メニューご注文時に「白砂糖を抜いてほしい」「添加物をなるべく摂取したくない」といったお客様の声から生まれました。
＜果物本来のおいしさに加えて果物由来の苦みや渋みを抑えつつ、お客様の健康にも寄与できる＞そんな調味料を作りたいという目標から10年の歳月をかけて当社が開発いたしました。

水あめ、調味液として米ぬか・サツマイモを発酵させ酸味を加えています。この調味料や調理方法などの有機的な組み合わせにより、果汁のさらなる呈味向上を実現しました。

果糖ブドウ糖液糖やグラニュー糖・上白糖などの砂糖を使用せずカラダに嬉しいオリゴ糖を主成分にすることでさっぱりとした後味に仕上げています。

常温保管（未開封時）で調理時の熱変性にも強く、現在多くの飲食店でプロユースの調味料として愛用されています。
リキッドフォー：内容量：1800ml

1箱6本入り/7箱から送料無料
※お取り扱い店舗は登録制とさせて頂いております

ジュース専門店「くだものかふぇ」が開発したプロフェッショナル専用シロップを、ご家庭での調理向けアレンジを施して新登場。

おなかにうれしいオリゴ糖３種を主原料に、濃厚な甘みが特徴のアガベシロップ、まろやかな水あめ、発酵させた甘藷（さつまいも）と米ぬか由来の原料を配合し、植物性食品のみで素材本来の味を引き立てる配合を実現しました。

※店頭・オンラインショップにて販売中