Cna Un viaggio intorno al cibo

Il progetto ha previsto:  

•  l’organizzazione di laboratori didattici in classe in merito alla conoscenza dei prodotti alimentari individuati insieme alla scuola;

• l’organizzazione d’incontri specifici sul tema dell’alimentazione sostenibile (nutrizione, spreco di cibo, ecc.) 

Si è parlato degli ingredienti e delle etichette, delle produzioni locali e tipiche e del legame con il territorio. Durante gli incontri sono stati centrali i temi della sostenibilità e degli aspetti nutrizionali, dell’alimentazione sostenibile e su come limitare lo spreco di cibo. 

Le attività: 

• ascolto di racconti ed esperienze legati alla produzione di alimenti: la loro storia, il legame con il territorio, gli ingredienti, le proprietà nutrizionali;

• lettura e comprensione delle etichette alimentari.

I principali obiettivi:

• Sviluppare la conoscenza dei prodotti del territorio per incentivare il consumo di alimenti a filiera corta;

• favorire l’educazione alimentare imparando a leggere l’etichetta;

• incrementare il rispetto verso il cibo per evitarne lo spreco;

• aumentare la conoscenza dei principi fondamentali di una sana nutrizione.