Opdracht 4

Stappenplan bij Opdracht 4 - Van graan tot brood:

Stap 1: Je onderzoekt de bronnen.

Stap 2: Je gaat thuis zelf een brood bakken en neemt van elke stap een foto. Denk zeker terug aan de lessen PV Bakkerij.

Stap 3: Je schrijft een reflectie, waarbij je elke stap die je neemt beschrijft. Je maakt deze reflectie in Word (Arial - 11) en bewaard dit document met als naam 'Naam + Voornaam - Reflectie'.

Stap 4: Je bekijkt de gekregen feedback op je andere taken en je verbetert deze. Bekijk zeker alle voorgaande bronnen opnieuw alvorens je aan je Powerpointpresentatie begint.

Stap 5: Je voorziet volgende dia's in deze volgorde: titeldia, de graansoorten + bij elke graansoort de belangrijkste eigenschappen, de productiestappen van bloem (je mag je verbeterde schema van opdracht 2 inscannen), je voorziet een korte samenvatting over gluten (Wat zijn gluten?, Waarvoor dienen gluten?,..) en de foto's die je genomen hebt bij het bereiden van het brood. Je bewaard de PowerPointpresentatie, met als naam 'Naam + Voornaam - Van graan tot brood'.

Stap 6: Je dient deze opdracht ten laatste maandag 3 december 2018 in, via Smartschool.

BELANGRIJK! : Als lettertype voor de PowerPointpresentatie gebruik je Arial, Verdana of Times New Roman.