NOM CIENTÍFIC:
Stegobium paniceum
NOM COMÚ:
Escarabat del pa / Corc del pa
CLASSE:
Insecta
ORDRE:
Coleoptera
FAMÍLIA:
Ptinidae (antigament Anobiidae)
ÀREA D’ORIGEN:
Probablement d’origen mediterrani o eurasiàtic, associat històricament a productes alimentaris secs emmagatzemats.
DISTRIBUCIÓ ACTUAL:
Espècie cosmopolita present en zones temperades i càlides, especialment en entorns amb aliments secs conservats.
PRESÈNCIA A LA PENÍNSULA IBÈRICA I ENTORN MEDITERRANI:
Freqüent en habitatges, establiments comercials, magatzems i indústries alimentàries.
ADAPTACIÓ A ENTORNS URBANS:
Espècie clarament sinantròpica, adaptada a productes secs d’origen vegetal i també a productes processats.
HÀBITAT NATURAL:
No presenta un hàbitat natural forestal clar. La seva ecologia està associada a productes secs d’origen vegetal emmagatzemats.
HÀBITAT URBÀ:
Pot aparèixer en rebosts domèstics amb pa sec, farina, cereals, pasta, galetes, espècies, infusions o fins i tot productes farmacèutics d’origen vegetal. Pot desenvolupar-se en petites quantitats d’aliment oblidat.
HÀBITAT INDUSTRIAL I ALIMENTARI:
Espècie característica d’indústries alimentàries, fleques, herbolaris i magatzems de productes secs. Pot introduir-se a través de matèria primera contaminada o per deficiències en segellat estructural. La seva presència pot indicar acumulació de residus orgànics o manca de control preventiu.
HÀBITAT FORESTAL I PERIURBÀ:
No és pròpia d’aquests entorns.
FACTORS AMBIENTALS DETERMINANTS:
Temperatura òptima entre 20 i 30 °C. Humitat moderada. Disponibilitat de productes secs triturats o elaborats.
TIPUS DE RELACIÓ AMB L’ENTORN:
Espècie oportunista associada a l’activitat humana.
LONGITUD TOTAL DEL COS:
Entre 2 i 3,5 mm.
VARIABILITAT ENTRE SEXES:
Dimorfisme sexual poc evident externament.
5.1 ALES:
Èlitres marró vermellós, superfície finament pilosa. Pot volar, fet que facilita la dispersió dins d’habitatges o instal·lacions.
5.2 ANTENES:
Serrades en els darrers segments, amb funció sensorial en la detecció de substrat alimentari.
5.3 POTES:
Adaptades al desplaçament en superfícies seques i a la penetració en envasos o fissures.
5.4 ALTRES ESTRUCTURES RELLEVANTS:
Cap parcialment ocult sota el pronot, característica diagnòstica. Cos cilíndric compacte.
Metamorfosi completa (ou, larva, pupa i adult).
La femella diposita els ous directament sobre el substrat alimentari. Les larves s’alimenten del producte sec i excaven galeries a l’interior. La pupació es produeix dins del mateix aliment o en fissures properes. El cicle pot completar-se en 6–8 setmanes segons temperatura.
Adults actius principalment en entorns interiors. Poden ser atrets per la llum. Sovint es detecten adults caminant per parets o prop de finestres.
No afecta vegetació viva. El dany es produeix en productes secs emmagatzemats. Pot perforar envasos prims de cartró o plàstic lleuger.
Risc indirecte per contaminació d’aliments amb restes larvàries i excrements. Pot afectar qualitat i seguretat alimentària. No és vector directe de patògens.
Sí. Plaga habitual de productes secs emmagatzemats.
Persistent si no es corregeixen les condicions favorables.
Prevenció basada en inspecció regular de productes secs, eliminació de restes antigues, neteja estructural i emmagatzematge en recipients hermètics.
En entorns professionals, aplicació de gestió integrada de plagues amb monitoratge i intervencions ajustades a normativa vigent.
La retirada completa del focus és essencial per interrompre el cicle.
Espècie rellevant en control de plagues domèstiques i en seguretat alimentària. Indicador de deficiències en emmagatzematge o higiene estructural.
Cal diferenciar-lo d’altres escarabats de productes emmagatzemats com Lasioderma serricorne.
La identificació correcta és clau per determinar l’origen del focus.
Documentar producte afectat, ubicació i condicions ambientals.
Nom comú i científic:
Escarabat del pa — Stegobium paniceum
On viu:
Viu en productes secs com pa, farina, galetes, pasta o espècies emmagatzemades.
Què menja:
Les larves s’alimenten directament del producte sec on creixen.
Per què és important:
Pot deteriorar aliments i fer-los inapropiats per al consum si la infestació és elevada.
Risc per a les persones o l’entorn:
No transmet malalties directes, però pot contaminar aliments.
Curiositats:
Pot arribar a perforar envasos prims per accedir al producte alimentari.