Toidualase teabe esitamist tarbijatele reguleerib Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus nr 1169/2011, milles on sätestatud toidu märgistuse nõuded.
Kohustuslik on märkida pakendatud toidule järgmised andmed:
toidu nimetus;
koostisosade loetelu koos allergiat või talumatust põhjustavate ainete näitamisega ning teatavate koostisosade kogusega;
toidu netokogus;
minimaalse säilimisaja tähtpäev või tarvitamise tähtpäev;
eritingimused säilitamise ja/või kasutamise kohta;
toidukäitleja nimi või ärinimi ja aadress;
päritoluriik või lähtekoht, kui see on ette nähtud;
tarvitamisjuhis, kui ilma selleta oleks toidu asjakohasel viisil tarvitamine keeruline;
jookide puhul, mille etanoolisisaldus on üle 1,2 mahuprotsendi, tegelik etanoolisisaldus mahuprotsentides;
toitumisalane teave.
Käesolevas õppematerjalis keskendutakse koostisosade sisule ja esitamise nõuetele.