撰文者：品妤

「誰負責洗碗？」是一個在現代社會中再平凡不過的日常問句，提問的同時彷彿能看見女性走入廚房的身影，社會的刻板印象及對性別角色的期待使女性的背負的壓力日益上升，似乎把家務做得盡善盡美，才撐得上理想女性的典範，我們一直以來被刻板印象、兩性期待牽著走，不知不覺中將這想法視為理所當然，可是當我們探問其背後原因時，卻總是語塞。洗碗不是誰天生的責任，也許這層道理我們都知道，可卻很難做到，因為我們害怕自己辜負那期望。 

以下是我們整理的故事內容，從男性、女性截然不同的視角中，展開不同的對話及反思。

• [鍵盤大檸檬/婚後男人討厭的4樣家事]
  根據研究顯示，家中男性寧願買菜、煮飯燒菜，男人也不喜歡將雙手泡在水裡洗碗，一個人孤零零待在廚房收拾善後，這讓他們很沒成就感成家的人，常常為家務，尤其是是洗碗所累。有的家裡，男人洗碗，有的家裏，女人洗碗。甚至有以此一說，在家洗碗的男人都是沒出息的男人、有出息的男人，在家是不洗碗的。 

• [讀者創作/家是男人的興趣，女人的責任？]
  雖然社會提倡性別平等，但回到家裡，女人和男人好像就很容易變成不對等的關係，作者提到「雖然我的理性面告訴自己，家事本來就不分男女，也不是我們姊妹和我媽的義務，但內心還有好像有一個小小的聲音告訴自己不應該讓爸爸洗碗」。身而為人，我們都有自己應負擔的責任和義務，但共同組成一個家庭，維持一個家庭的整潔和生活上各種大小事，這是一個家庭裡每個人的義務和責任，不是專屬誰或誰的義務，但「不是每個人」都能意識到這件 事。
  另一方面，作者提及興趣和義務的異質性，「興趣的意思是，做這件事讓我感到樂趣，但我可以自由決定要不要做 ; 義務則是，無論這件事有不有趣，我是否能從中得到樂趣，都是我的責任。」
  的確，從出生到這個世界開始，我們就不斷接受來這個社會流傳下來的價值觀，無關對錯，無關是否合理，有時候我們對自我的厭惡和苛責就是從這些過程累積而來。 

• [王迪詩專欄/為何男人覺得洗碗沒尊嚴？]
  在這篇關於男性處境的專欄寫作中提出「我到今天還記得這輩子第一次拿起洗碗布的感受…那時我三十歲，衣著打扮講究，在商界也薄有名氣，多少落選的香港小姐向我撲過來！我問自己，我為什麼折墮到要洗碗？但我妥協了，為了讓老婆當全職主婦專心照顧女兒，我擔起了洗碗的工作。當我終於洗完這生人第一堆碗碟，你知道我老婆說什麼嗎？她拿著我剛洗好的碗筷，逐隻碗說：『這裡還有油漬，再洗！這支不乾淨，再洗！』我身為男人，要我洗碗已經好不容易，她非但不欣賞還挑挑剔剔！那時我想，唉，不如離婚吧。」

• 換個角度想！ 

當男人開始搶做家事的時候，就會發現，家裡的女生都會很喜歡你。男性筆者提到起初只是為了信守承諾，勉強自己去做那些事情，但我發現做到後面，不僅是我姐姐、媽媽對我讚譽有加，就連來找我媽打牌閒聊的阿姨、嬸嬸們，看到我在切水果、洗碗盤，都說我是個新好男人，被人誇獎得到 認同，我自然也就越做越開心、越做越有心得。

【稱讚、誇獎、鼓勵，是讓男人做家事的方法之一】 

• 男性視角（辰翰的札記）
  ──還記得小時候，不管是在家裡，或是過年回到親戚家時，媽媽總會跟我說男生在外面等就好了，廚房是女人的地方，而事實也是，在家裡時 我和爸爸總是等著媽媽煮完飯，過年時看著媽媽和阿姨們大展拳腳，在廚房 裡變出一道道好菜，其實我心中是很想幫忙的，我是一個喜歡煮飯的人，但 卻被傳統教義按在椅子上，心裡感到不是滋味。 

• 女性視角（雅媜的札記）
  ──奶奶的價值判斷是源自於傳統家庭對女性的要求，但成為一個能夠負擔家務的女孩曾經讓我感覺我在我的家庭是具有價值的，這就是此種社會角色的形塑過程，被角色的框架所束縛，我們都是這樣成為一個傳統家庭中的『女性典範。』
  《俗女養成記》裡說到：「即使我們都生在這樣一個大幅度重新審視人權的時代，仍然有許多女人，因為壓力，或愛，或制約，自主選擇或身不由己地投身傳統角色，背負起一身的責任重擔。無論甘不甘願，都是難。」

根據上述的故事分享，我們不難發現家務分工仍然受到性別刻板印象、社會對兩性的期待所主導。那麼，我們究竟該如何做出改變呢？筆者想，「理性的溝通」會是關鍵，當我們能平心靜氣地對話、表達自我，我想這樣的空間對彼此而言是剛剛好的，再者，或許語調和緩些，便更能設身處地，讓洗碗不再是一種加諸於性別之上的義務。

撰文者：詠芝

隨著雙薪家庭比例提高和外食便利性增加，社會上對於女性一定要會煮飯的要求也隨之下降，然而我們仍然可以從下面一系列的故事中了解到即便不是強迫性 的要求，大家對於女性能幫忙煮飯和會煮飯一事仍有所期待，且當女性能承擔這樣的家事任務時，會受到許多和煮飯能力無直接相關的讚許，例如：負責任的、把家裡 照顧得很好，又或是「上的了廳堂，進的了廚房」，而這其中我們需要思考的，是當一位女性不煮飯難道她對於家庭就是不負責任的嗎？

女性在家庭中最值得被稱許的時刻是否就只能是從廚房端出熱騰騰飯菜的時候？這些社會上給予女性的讚美之詞透露出大家對於女性在家中的期望，不同的女性個體用不同的姿態去應對這份期望， 以下是我們整理的故事內容 ——

• [獨立評論/揮別「查甫人不能進灶咖」，召喚男性柔軟內在]
  阿嬤說「查甫人不能進灶咖」。記得那時，阿嬤、媽媽跟阿公、爸爸是一起工作的，然而爸爸和弟弟從不會被要求為家人煮飯燒菜；反之，阿嬤與媽媽返家時就算再忙再累，也會盡力擠壓時間，為一家大小張羅飯食。 年幼的我，常為在廚房忙進忙出的媽媽深感不公，且對於「查甫人不能進灶咖」有著深深的困惑。男性進廚房不好嗎？如果不好，那又是為什麼？ 打破性別刻板印象，與親愛的兒子一起下廚。
  在廚房投入料理食物的過程，可以是療癒身心的時光，可以是親子互動的時刻，更可以是維繫親密關係、分工照顧家人的行動。這本該沒有男女性別之分，但在性別刻板分工思維中，廚房逐漸變為女性身心勞動的地點，且不被視為具有經濟價值，導致女性在家中擔負家務、照顧家人的重任卻地位低落 ；即便有男性想進廚房，也可能因他人的閒言閒語而裹足不前，或者想幫忙卻不知所措。社會無端地為男孩畫下了重重限制，讓男孩在成長過程中捨棄了美好的一塊，這不是很可惜嗎？
  別再以性別二分的框架框限男孩的成長歷程，讓所有走向獨立成熟的男性， 都能夠自在的營造親密關係、適切的表達情感需求、勝任親職角色、擔負起 照顧責任──最終成為接納自我的、完整的人。 

• [親子天下/廚房性別論之女人一定要負擔家務事？]
  她總覺得自己一定是個與眾不同的女人，不會在婚姻中變黃變醜。沒想到搬進新家第二天，她就發現冰箱中塞滿了婆家親朋好友送來的蔬菜水果，每一袋甚至都還附註烹調的小秘訣……
  「不用說，這些小秘訣都是寫給我看的。」Lily很生氣，Lily和老公都是醫師， 他們的職業相同，年資也相同。嚴格說起來，Lily的工作比老公還忙碌。「為什麼沒有人想教他煮飯？」（女性處境）
  「我老公平日同意洗碗，同意打掃，也同意外食，但是一旦公婆來訪，他就堅持要我演出傳統女人的家務角色。」
  「妳怎麼不叫他跟媽媽說：『我是新好男人，今天我來洗碗。』」「不行，我老公說，那等於挑戰他爸爸！」這下子又變成「爸爸的問題」了。（男性處境）
  發現公公和三個兒子的作息是這樣的 ── 睡醒後看報，看完報吃早餐，吃完早餐抽菸、休息，之後等著吃午餐。午餐後留下杯盤狼藉，一個男人一張床 ── 去睡午覺。午覺醒來看晚報，再等吃晚飯。而婆婆則是從清晨忙到午夜，清早起來買菜，準備早餐，大家吃早飯時她忙著削飯後水果，等大家吃飽後自己才上桌撿食剩菜。吃完剩菜洗碗、刷鍋子，開始準備午餐的食材，洗米、 挑菜葉、折豌豆、浸泡青菜、解凍肉類、醃醬油，然後抽空洗衣服。晾完衣服後，準備午餐的油煙大起，三個媳婦擠在廚房不但幫不上忙，還會互相絆倒。接著又是同樣的情況了 ── 男人吃飯時女人削水果。而男人睡午覺時，女人要洗碗刷鍋，稍事喘息後，又要準備晚餐了。
  
  「公公婆婆結婚快四十年了，伉儷情深，以那個時代的標準來看，公公算是很 疼愛老婆的，不過再怎麼疼，他從不曾摸過一塊抹布，更別說踏進廚房一步 了。」 

以下內容節錄以男性處境為主，這裡幫大家做幾點精簡摘要：

• 辰翰分享到，每次煮完飯後阿嬤會立刻整理好廚房，自己沒有機會表現出「能夠進廚房的能力」

• 就算在飯後，阿嬤都會讓辰翰「把碗放水槽、把碗放著」就好

• 每次在下廚時，媽媽會說：廚房很擠，你出去外面等就好了、弄拜拜的事情就好了 

綜合上述內容，阿嬤掌管家務整理、媽媽掌管煮飯，即使自己有廚房經驗也幫不上忙。加上家裡女性長輩還是有傳統的想法（男人不要進廚房/獨立評論連結中之內容），讓自己即便有幫忙的意願，也會被支開去做其他事。即便是初二回娘家時，廚房空間仍然屬於女性，家族中的男性都在外面打牌看電視，就算男性有心幫忙可能也會被婉拒。 

以下札記節錄以女性處境為主：

• 不會煮飯 v.s. 會煮飯 （雅媜的札記）

1. 不會煮飯

我的媽媽不會煮菜，在她跟爸爸結婚時外婆跟奶奶說：「不好意思，我這個女兒不會煮菜。」奶奶應答：「沒關係，我們家這個會煮。」儘管如此，婚後 奶奶還是嘗試教媽媽煮菜，但我媽真的不喜歡也不擅長，一次教學後不了了之，而後在奶奶過世之前都是奶奶煮飯，奶奶過世後則是外食或是爸爸煮。為此奶奶在世時時常和我抱怨：「我在你們家很像你們請的菲傭餒，什麼都要我做。」「你媽媽什麼都不會做，我以前當人家媳婦的時候，剛生完小孩你阿公也都直接叫我去煮飯，哪像你媽那麼好命。」「你不要像你 媽媽一樣那麼懶ㄏㄚˋ！難係媽(客語：懶女人)！」年幼的我在婆媳之間被拉扯，心裡有很多矛盾，不喜歡聽到奶奶說媽媽的壞話，但一遍一遍聽奶奶講述往事，也感受到奶奶心裡的不甘和相對剝奪感。 

2. 會煮飯 

奶奶一直到過世前都很喜歡我，我是她引以為傲的孫女。那時候的我並不了解奶奶的價值判斷是源自於傳統家庭對女性的要求，但成為一個能夠負擔家務的女孩曾經讓我感覺我在我的家庭是具有價值的。

• 喜歡煮飯 v.s. 義務煮飯 

1. Podcast 真心想聊

雪寶：過年看到的情景都會是女性在忙進忙出，我因此開始思考為什麼媳婦比兒子還忙？ 是女兒基於對於媽媽感到愧疚，需要幫忙負擔廚房責任嗎？那時的我因為想幫忙母親而開始學習做菜。其實我喜歡煮飯，但不喜歡過年必須由女性煮飯的氛圍，大人們聽到我自己煮飯會被稱讚很孝順、年紀小小就會幫忙母親——難道母親煮飯就是理所當然嗎？作為女兒我懷疑自己究竟是喜歡做菜，還是因為想幫忙而被迫學會做菜？我想，我學會做菜的理由是出自於「需求」而不是「喜好」 。父母也對我說，學習煮飯培養的是生活的基本能力，不論性別都應學會做菜、讓自己能夠照顧自己的吃食。

2. Podcast真心想聊提到 

很多對於『主廚』（工作場域中掌權的廚師）形象都是男性，ex:詹姆斯、阿基師，女性很常煮飯卻很少將其視為專業。 

3. 札記摘選（雅媜的札記）

我有空的時候會跟著奶奶學煮菜，學著替媽媽做好那些，奶奶認為一個好媳婦應該要做到的事。不過我本身就是一個喜歡做菜的人。奶奶過世、我也上了大學，開始自己打理自己的伙食。一次回家，媽媽叫我去跟大阿姨學做菜。我不知道媽媽是出自於什麼動機，但我抱持著也想要精進自己廚藝、提升自己伙食菜色的想法走進廚房，一開始興高采烈，直到聽到大姨丈一直在旁邊說：「我跟你講，女孩子還是要會做一點菜，以後嫁人都用的到。」剎那我興致全失。我的大阿姨是一個優秀的職業婦女， 白天在醫院擔任護理師，晚上回家煮菜、做家事樣樣包辦，我不知道她喜不喜歡做菜、是不是因為喜歡所以做菜，但是我做菜是因為我喜歡、 我媽不做菜是因為不喜歡，我知道大姨丈和奶奶一樣覺得做菜是女性的責任，面對直面而來的指教，我覺察到自己無法認同這種觀念、也無法接受他基於這種理由對我提出要求。我想要單純因為喜歡而做菜，而不是因為我是女性。所以我最後走出廚房了，基於一種不甘被角色框架束縛的叛逆。

透過上述的故事可以看見即便是當代，廚房門口彷彿仍有一條鴻溝，在廚房中的女性出不來、還未踏入廚房的女性則是在掙扎著是否要滿足社會期待，反之男性則是想跨也跨不過去。廚房應是家中充斥溫暖的地方，溫熱的飯菜讓家人能坐在餐桌閒話家常，交織出聯繫家人情感的對話，透過每道菜餚傳遞關懷和付出，在未來成為永恆的味覺記憶。當廚房界限不再存在，每個人都能享受其中並來去自如，愛的範圍會被擴大，不同的家庭回憶隨之誕生，改變家庭在每個人心中的意義。