Olivo

Descripción dendrológica:

Árbol pequeño, longevo, perennifolio que puede alcanzar 15m de altura, perennifolio, longevo,con copa ancha y tronco grueso de apariencia retorcida, corteza finamente fisurada color gris o plateado. Tiene hojas opuestas, de 2-8 cm de largo, lanceoladas con el ápice ligeramente puntiagudo, enteras, coríaceas, glabras, verdes grises oscuras en el haz, más pálidas en el envés, con un peciolo muy corto. Las flores hermafroditas, en panículas axilares multifloras, con corola blanca. El fruto, la aceituna, es una drupa suculenta y muy oleosa de1-3,5 cm de largo, ovoide o algo globosa.