As the tectonic plates of the world food system shift, forces are being unleashed that threaten the security of billions. Food-producing countries are banning exports to benefit their own citizens, even if this means that other countries starve. Most worryingly, they are acquiring huge areas of under-utilised farmland in poorest countries to grow crops for export, often at the expense of local communities. Some of the trends identified in this book are unstoppable. But McMahon also outlines actions that can be taken to lower the risks of conflict and to produce fairer outcomes. 

Did you know starvation kills more people every year than AIDS, malaria, and tuberculosis combined? Around the world, millions of people go to bed hungry every night. Farmers and ranchers produce enough food to feed everyone, but much of that food does not get to the people who need it most. In some places, food has become a precious commodity―almost like gold.

In this book, author Kathlyn Gay explores the complicated interaction between food, business, politics, and the environment. Gay explains that food politics will only become more complicated as Earth's climate grows warmer, bringing rising sea levels, shifting growing seasons, and shrinking freshwater supplies. 

霍華的基金會主要目標是保護野生生態，對抗全球飢荒的問題。他以坦白且生動的方式，訴說個人與專業經驗。霍華也是個傑出攝影師，許多故事都在他的照片中顯得更慈悲動人。

本書成功結合個人經歷，同時深入訴說對抗國內外飢荒問題的過程，對於這些問題與全球慈善事業有興趣的人，肯定會認為這本書值得一讀。 

人類數千年來的農耕及畜牧，特別是現代的工業化農業，已經導致八成的土壤碳流失到大氣中，即使我們今天就停止使用化石燃料，地球仍會繼續暖化。而現在有越來越多的人，從碳權交易巿場到環保團體，紛紛放下宿怨，共同走向同一個目標：把碳種回土壤裡，而這還有可能扭轉全球暖化。同時還能賺到錢。 

當世界為了糧食供需不符，一方面極力增加農作產能，一方面要降低人口增長，市場資本叫囂著「沒有市場，就沒有種

植的價值」，基因工程和生化製劑，進而在其中扮演了重要角色，我們不禁要問：從產地到餐桌，誰換走了我們的「麵

包」？「真食」的盈利和貢獻，究竟該如何評價？ 

作者除了搜羅與13種食物相關的種種歷史、知識與食譜，也探討我們如何在享受美食之餘，亦能兼顧環保減碳、食物正義、勞工權益、永續發展等目標，為地球與所有生命打造更美好的未來。 

在戰爭，瘟疫，革命和移民期間，人們也得吃飯。他們吃什麼和怎麼樣吃，引發了世界各地的動盪。

湯姆•尼倫（Tom Nealon）從長久以來被忽略的食物主題來描述歷史，如十字軍東征、黑死病、法國大革命、棕醬以及同

類相食，表述飢餓和味道其實是界定文明進程的雙重力量。

晦澀的歷史被記錄在古老的食譜中，顯示了全球食材的進化和傳播。

我們將探索食物與社會交叉點的奧秘，並嘗試了解事實與虛構之間趣味橫生的區域。 

世上關於吃的不公，遠遠比我們想像中嚴重，而購買超越個人飽足所需的食物，只是間接吞食掉足以讓世界貧窮人口果腹

的資源與土地。

世界上有超過十億營養不良的人口，但是只要拿出先進國家每日丟進垃圾桶的零頭，就可以讓每個人都吃飽。 

飢餓、挫折、巧克力，催生了飢餓信號，情緒爆點，飲食行為！

他用一本趣味之書精巧剖析，將身體訊號與情緒驅動的一切關聯，為讀者解謎，不只是二十世紀心理學家觸探飲食爆走的情感解方，也是一本新鮮、更新奇、往情緒洞穴探索的飲食心理學。 

當莉姿的媽媽死於愛滋病之後，她決定要好好掌握自己的命運，於是重回高中上課；她經常在她睡覺的地鐵站與走廊上，完成學校作業。

即便無家可歸、沒有安定的居所，莉姿卻把四年的高中學程，壓縮成兩年讀完，並且贏得《紐約時報》的一項獎學金，由此成功申請進入常春藤名校就讀。

本書即是講述這樣一名不屈不撓的年輕女孩，在重重險境中奮鬥求生，最終克服萬難獲得成功的故事。 

台灣糧食供應危機，多年來所發生的農地亂象，政治駕凌專業的歷史真相，本書一一揭露！