Nombre de la actividad:
Recetario Saludable & Packaging
Fecha de realización: 19 de enero de 2024
Descripción de la actividad: La presente actividad consiste en:
Elaboración de la descripción de una receta con productos extremeños del huerto CEPA'S Garden del centro.
Crear el embalaje o packaging con material reciclado a poder ser de la receta elaborada para su posterior promoción y comercialización.
Calcular el área y el volumen del embalaje o packaging creado.
Pegar las etiquetas que corresponden a: la descripción de la receta y los cálculos realizados del área y volumen del embalaje o packaging creado.
Presentación de las propuestas realizadas.
Alumnado participante: Competencias Clave.
Docente/s participante/s (nombre y apellidos): Diego de los Reyes Parra;
Persona/s y entidad/es no docente/s participante/s: Ninguna persona externa.
Metodología/s activa/s empleada/s: Aprendizaje colaborativo y aprendizaje basado en retos. El alumnado es el principal protagonista del desarrollo de aprendizaje, donde forma parte en primera instancia de la experiencia que conlleva el desarrollo de la capacidad relacionada con el saber hacer (identificación de aquello que conozco y aquello que no domino aún para llegar a una resolución final). De forma adicional, se fomenta el aprendizaje colaborativo, donde se forman grupos de 3-4 personas para que interactúen y aprendan entre iguales. Así bien, se aboga por el desarrollo de otras capacidades que requieran la creación adecuada de los retos planteados, como la búsqueda de información para solventar cualquier tarea específica que no sepan afrontar o realizar ó la puesta en común de ideas que requiera la toma de decisiones grupal y en consenso. Los grupos se intentan conformar de forma heterogénea, compuestos de diversos niveles, con objeto de forzar ese aprendizaje entre el alumnado (aquel alumnado con mayor nivel de comprensión y razonamiento de los conocimientos le intenta explicar a aquel alumnado de menor nivel y ritmo de aprendizaje el desarrollo de los cálculos).
Dificultades encontradas y cambios realizados para solventarlas: En cuanto al grupo formado donde predominan mayor número de personas con un nivel de razonamiento, comprensión y ritmo de aprendizaje bajo, se ha observado que recae mayor carga de trabajo para el alumnado con mayor nivel. Los cambios realizados han consistido en realizar un inciso en la tarea para repasar los contenidos relacionados con el cálculo de áreas y volúmenes y realizar las explicaciones correspondientes a aquellas dudas que se les plantean al alumnado.
Resultados: Producto final tangible que consiste en el embalaje o packaging a base de cartón y papel. Dicho diseño es útil de cara a la presentación y comercialización de los productos extemeños. Una forma de dar a conocer los productos ecológicos del CEPA'S Garden del centro y, en definitiva, de la región extremeña.
Evaluación final de la actividad: La actividad ha resultado dinámica, didáctica (de cara al desarrollo del curso y la vida real) y satisfactoria para el alumnado.
Evidencias (fotografías, vídeos, etc.): Se aportan fotografías recogidas durante el proceso de la toma de medidas in situ.
