เกษตรในตำบลหงส์หินนำไปปรับใช้ใน ไร่นาตนเองซึ่ง เกษตรกรที่เข้ามาเรียนรู้ฯ เกือบทุกครัวเรือนหันมาใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยน้ำชีวภาพ ในไร่นาของตนเองมากขึ้น กว่าเดิม ทำให้ลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มผลผลิตในไร่นาตนเองมากขึ้น กลุ่มข้าวอินทรีย์บ้านศรีจอมแจ้ง เริ่มเพาะปลูกข้าวอินทรีย์ ตั้งแต่ปี 2534 รับผิดชอบดำเนินการใน 2 ขั้นตอน คือ การจัดการพื้นที่เพาะปลูก โดยนาข้าวอินทรีย์ของเกษตรกรขึ้นทะเบียนกับ กลุ่มและโครงการผลิต กำหนดให้มีการป้องกันการ ปนเปื้อนของสารเคมีหรือสารพิษจากสภาพแวดล้อม รวมกลุ่มปลูกข้าวอินทรีย์เป็นนาผืนใหญ่และควบคุมการใช้ปัจจัยการผลิต การจัดการเพาะปลูกข้าวอินทรีย์ เริ่มจากการนำเทคนิคการเพาะปลูกเดิมมาพัฒนาร่วมกับงานวิจัยข้าวแล้วข้อคิดเห็นของหน่วยรับรอง จัดทำแนวทางเฉพาะปลูกให้เหมาะสมกับสภาพพื้นที่ มีการปรับเปลี่ยนวิธีการและหาวัสดุที่อนุญาตให้ใช้ได้ มาทดแทนสารเคมี กลุ่มข้าวอินทรีย์บ้านศรีจอมแจ้ง มีพื้นที่เพาะปลูก 1,450 ไร่ ได้ผลิตเฉลี่ย 500-600 ก.ก.ต่อไร่ กลุ่มรวบรวมผลผลิตคือ บริษัท ท็อป ออร์กา-นิคฯ นำไปสู่กระบวนการเก็บรักษาแปรรูปจำ หน่ายเป็นสินค้าเกษตรอินทรีย์ได้ตามมาตรฐานที่ยอมรับกันในระดับสา กล ทั้งในและต่างประเทศนานกว่า 10 ปี เป็นการผลิตสินค้าคุณภาพสูง premium จากความเหมาะสมของพื้นที่ และการจัดการแบบพึ่งตนเองอย่างยั่งยืน รวมถึงผลต่อการรักษาสภาพแวดล้อม สุขอนามัยทั้งผู้ผลิตและบริโภค