ที่อยู่ : ศูนย์วัฒนธรรมเฉลิมราชพิพิธภัณฑ์ผ้าไหมสันกำแพง หมู่ที่ 5 ต.สันกำแพง อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่
วิทยากร : นายอนันต์ สุคันธรส
ข้อมูล : การขับเคลื่อนเศรษฐกิจด้วยการเพิ่มมูลค่า (Value-based economy) แนวคิดThailand 4.0 องค์ประกอบที่สำคัญ คือการวิจัยและพัฒนา โดยเฉพาะด้านวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีเพื่อสร้างนวัตกรรมรักษ์โลกอันนำไปสู่เศรษฐกิจใหม่รวมทั้งการสร้างนักรบทางเศรษฐกิจ (Innovative startups) ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการ เพิ่มมูลค่าจากทรัพยากรธรรมชาติที่สูงขึ้น ด้วยกระบวนการผลิตผ้าพิมพ์สีธรรมชาติ ใช้องค์ความรู้ ทั้งศาสตร์และศิลปะ องค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ มีความเข้าใจเกี่ยวกับสารที่เป็นสื่อในการจับสีหรือที่เรียกกันว่า โมแดน (Mordant) และสารช่วยเปลี่ยนสีหรือโมดิไฟเออร์ (modifier) เพื่อช่วยในการทำให้สีใบไม้ติดทนนาน ตลอดจน ความเป็นกรดและด่างที่มีผลต่อสีธรรมชาติที่พิมพ์ลงบนผืนผ้า
ที่อยู่ : วิสาหกิจชุมชนร่มหลวง หมู่ 2 ตำบลต้นเปา อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่
วิทยากร : นางแรมใจ แสงคำ
ข้อมูล : “ร่มหลวงลุงวงศ์” อัตลักษณ์แสดงความเป็นไทย ร่มไทยที่ครองใจทุกคน จากการเป็นของที่ระลึกการท่องเที่ยว ‘ร่มบ่อสร้าง’ กลายเป็นเอกลักษณ์สร้างชื่อ และเป็นหนึ่งในอิทธิพลทางวัฒนธรรมที่ช่วยเผยแพร่ความเป็นเมืองเชียงใหม่ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดย ‘ร่มบ่อสร้าง’ คือหนึ่งในงานฝีมือ ที่นอกจากจะเป็นร่มที่ใช้ปกป้องแสงแดดแล้ว ยังเป็นสินค้าพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมซื้อกลับไปเป็นของที่ระลึก ของฝาก นำไปใช้ตกแต่งบ้านอีกด้วย
ที่อยู่ : บ้านเลขที่ 43 หมู่ที่ 2 ตำบลแช่ช้าง อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่
วิทยากร : นางเทียมตา ปาลี
ข้อมูล : เพื่อประโยชน์และการแปรรูปสร้างรายได้
1.ส่งเสริมให้เกษตรกรตระหนักถึงความสำคัญของการปลูกและใช้ประโยชน์จากหญ้าแฝกในการอนุรักษ์ดินและน้ำ รวมถึงพื้นที่ที่มีปัญหาการชะล้างพังทลายของดิน
2.ส่งเสริมรายได้แก่หมอดินและเกษตรกรเครือข่ายจากการผลิตและขยายพันธุ์หญ้าแฝก
3.สนับสนุนการมีส่วนร่วมในการปรับปรุงพื้นที่เสื่อมโทรมและฟื้นฟูสภาพดินให้เหมาะสมต่อการเพาะปลูกกิจกรรมครั้งนี้ยังเป็นการสร้างความร่วมมือระหว่างหน่วยงานภาครัฐและชุมชนเพื่อร่วมกันอนุรักษ์และฟื้นฟูทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน จัดขึ้น ณ ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง
ที่อยู่ : วิสาหกิจชุมชนดูแลสุขภาพแบบองค์รวม บ้านศิริปัญญา 61 ม.3 ต.ทรายมูล อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ 50130
วิทยากร : นายธนสิทธิ์ ประดับชมพู
ข้อมูล : ศูนย์กลางการเรียนรู้ด้านการแปรรูปสมุนไพร และการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม สำหรับผู้สนใจการดูแลสุขภาพด้วยแพทย์แผนไทย ให้บริการนวดเพื่อผ่อนคลาย นวดเพื่อการบำบัด นวดน้ำมัน นวดตอกเส้น กัวซา นั่งถ่าน พอกถ่าน ย่างยา อบสมุนไพร สปามือ สปาเท้า และโยคะ
ที่อยู่ : ชมรมสมุนไพรจาวยอง วัดป่าตาลตั้งอยู่ที่หมู่ 4 ป่าตาล ตำบลบวกค้าง อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่
วิทยากร : หมอเสกสรรณ ใจสัตย์
ข้อมูล : ชมรมสมุนไพรจาวยอง วัดป่าตาล เกิดขึ้นจากกลุ่มผู้สูงอายุร่วมกับทางวัดป่าตาลจัดตั้งขึ้นเป็นชมรมสมุนไพรจาวยอง เพื่อรวมตัวกันเป็นกลุ่ม นำพืชสมุนไพรที่อยู่ตามท้องถิ่นนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์สมุนไพรต่างๆ และอบรมการให้ความรู้เรื่องการใช้สมุนไพรที่ถูกต้องให้แก่ประชาชนทั่วไป เพื่อให้คนหันมาใช้พืชสมุนไพรมากขึ้น อีกทั้งยังเป็นการอนุรักษ์ภูมิปัญญาการแพทย์ของท้องถิ่นและยังส่งเสริมให้คนในชุมชนได้มีรายได้เสริม
ที่อยู่ : หมู่ที่6 ตำบลแม่ปูคา อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่
วิทยากร : นางสาวกุหลาบ ยาระปา
ข้อมูล : การใช้สมุนไพรในการดูแลสุขภาพ เป็นหนึ่งในภูมิปัญญาไทยที่สืบทอดกันมาซึ่งมีหลักฐานทางประวัติศาสตร์ที่ระบุถึงการใช้พืชพรรณสมุนไพรตั้งแต่สมัยพุทธกาล การนำสมุนไพรมาใช้ได้ทั้งในแง่การนำมารับประทานเป็นอาหาร เช่น การรับประทานพืชผัก หรือนำมาประกอบเป็นอาหาร นอกจากนั้นยังนำมาใช้เป็นยารักษาโรคเวลาเกิดอาการเจ็บป่วย การนำสมุนไพรมาใช้ในการดูแลสุขภาพอนามัยเริ่มจากสิ่งที่เราใช้ในชีวิตประจำวันอันได้แก่ สบู่ ยาสระผม สารป้องกันกำจัดยุง และอื่นๆ เป็นอีกแนวทางหนึ่งของการเริ่มต้นในการดูแลสุขภาพให้กับตนเอง ครอบครัวจนนำไปสู่การขยายผลในระดับของชุมชน ทำให้เกิดทักษะชีวิตด้านสุขภาพอนามัยที่ดี
ที่อยู่ : ศกร.ระดับตำบลสันกลาง หมู่ที่ 5 ตำบลสันกลาง อำเภอสันกำแพงจังหวัดเชียงใหม่
วิทยากร : นางสาวเจนจิรา แก้วมงคล
ข้อมูล : การทำกระเป๋าสะพายมัดมาคราเม่ เป็นการผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยมือ หรืองาน “Handmade” นั้น ได้รับการนิยมเป็นอย่างมากทั้งทางตลาดออนไลน์ และตลาดทั่วไปเป็นการถักด้วยมือ ไม่มีขั้นตอนไม่ซับซ้อน และสามารถออกแบบลวดลายได้อย่างหลากหลาย อีกทั้งยังเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ ดังนั้นศกร.ระดับตำบลสันกลางเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการฝึกอาชีพจึงได้จัดทำหลักสูตรการทำกระเป๋าสะพายมัดมาคราเม่ เพื่อให้ประชาชนได้เข้ามาอบรมเป็นแหล่งรับความรู้ให้มีทักษะในการประกอบอาชีพ ได้มองเห็นช่องทางการประกอบอาชีพให้มีรายได้อย่างมั่นคงและเป็นการสร้างงาน สร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่กลุ่มเป้าหมายให้กับประชาชนในพื้นที่ให้มีอาชีพ มีงานทำอาชีพหลัก อาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับตนเองและครอบครัวสามารถพัฒนาตนเองได้
ที่อยู่ : บ้านปงห้วยลาน หมู่ 8 ตำบลออนใต้ อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่
วิทยากร : นางอารีย์ ใจวงค์
ข้อมูล : กลุ่มผ้าทอบ้านปงห้วยลาน การเรียนรู้ตั้งแต่การแยกฝ้ายออกจากเมล็ด การตีฝ้ายให้เป็นเนื้อเดียวกัน การปั่นเส้นฝ้ายให้มีความเหนียวและพร้อมสำหรับการนำไปทอ ไปจนถึงการนำเส้นฝ้ายที่ได้ไปทอเป็นผืนผ้าตามกรรมวิธีดั้งเดิม
ที่อยู่ : วัดเชียงแสน หมู่ 7 ตำบลออนใต้ อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่
วิทยากร : นายปา เจริญคุณ
ข้อมูล : ตำบลออนใต้ อำเภอสันกำแพง อยู่ติดกับเขตเขาสูง เป็นแหล่งที่พบเตาเผาโบราณหลายแห่ง ซึ่งเรียกกันว่า “เตาสันกำแพง”ถึงแม่ว่าภูมิปัญญางานหัตถกรรมเครื่องปั้นดินเผาที่ออนใต้ถูกทิ้งร้างไปนานนับร้อยปี แต่ที่ผ่านมาได้การรื้นฟื้นงานฝีมือเหล่านี้ขึ้นเพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับคนในชุมชน ช่างปา เจริญคุณ ช่างปั้นเชื้อสายไทใหญ่ที่สืบทอดภูมิปัญญางานช่างปั้นมาจากบรรพบุรุษ เป็นหนึ่งในผู้ที่ถ่านทอดความรู้ด้านงานปั้นให้แก่ผู้ที่สนใจ