"การสานตะกร้าหวายเทียม" นี้ออกแบบมาเพื่อเสริมสร้างทักษะการทำงานฝีมือที่ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้เรียนได้เรียนรู้เทคนิคการทำงานศิลปะท้องถิ่น แต่ยังเปิดโอกาสในการสร้างอาชีพใหม่และอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมไปพร้อมกัน โดยเน้นที่การฝึกปฏิบัติจริงและการเรียนรู้ที่มีความสนุกสนานและเป็นมิตรกับผู้เข้าร่วมทุกคน
กลุ่มเป้าหมาย : ประชาชนทั่วไป
ตำบล : ข่วงเปา สกร.ระดับอำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่
เปลี่ยนเศษผ้าธรรมดาให้เป็นกระเป๋าใส่เหรียญสุดเก๋ ไม่ใช่แค่เรียนรู้งานฝีมือ แต่เป็นการฝึกสมาธิและความประณีต สานต่อทักษะการเย็บปักถักร้อย และค้นพบช่องทางสร้างรายได้เสริมในหลักสูตร 3 ชั่วโมงเต็ม
กลุ่มเป้าหมาย : ประชาชนทั่วไป
ตำบล : ข่วงเปา สกร.ระดับอำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่
ถือเป็นศิลปะการตกแต่งสถานที่ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ทั้งในงานมงคล การผูกผ้า คือเทคนิคการจัดผ้าให้เกิดความสวยงามในลักษณะต่างๆ เช่น มัด พับ หรือซ้อนผ้า เพื่อสร้างจุดเด่นและองค์ประกอบของงาน โดยมีรูปแบบการผูกพื้นฐานคือ ดอก เฟื่อง ระย้า ส่วน การจับจีบผ้า เป็นเทคนิคการสร้างลวดลายบนผ้าโดยการม้วน พับ ซ้อน ย่น หรือบิดเกลียวผ้าให้เกิดเป็นจีบ ซึ่งนิยมใช้ในการตกแต่งโต๊ะในงานพิธีต่างๆ เช่น งานแต่งงาน งานสัมมนา หรือการจัดเลี้ยง
กลุ่มเป้าหมาย : ประชชาชนทั่วไป
ตำบล : บ้านหลวง
การตัดเย็บและการปักผ้าพื้นเมือง เป็นหลักสูตรที่สอนทักษะการตัดเย็บและการปักผ้าให้เกิดลวดลายต่างๆ บนผืน ผ้าเพื่อตัดเย็บ ตกแต่ง ให้เกิดความสวยงาม ทันสมัย เป็นที่ของตลาดคนรักษ์ฝ้าไทย เพื่อเป็นการสร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้กับชุมชน ครัวเรือน และต่อยอดอาชีพให้กับกลุ่มเป้าหมายในชุมชน สร้างกลุ่มอาชีพที่สามารถทำได้ในชุมชนโดยไม่ต้องมีค่าใช้จ่ายในการเดินทางเป็นการประหยัด และสร้างอาชีพได้ง่าย ต้นทุนตำ
ที่อยู่ : ศกร.ระดับตำบลสบเตี๊ยะ
ผู้สอน : นางธิดา สุขสม
การทำข้าวเกรียบฝักทองเป็นการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผลผลิตทางการเกษตร จากฝักทอง ที่มีอยู่ในชุมชนให้เพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตจากการเกษตร ในชุมชนเป็นการส่งเสริมการสร้างอาชีพในชุมชนให้เกิดรายได้ เพิ่มทักษะการรู้ เพื่อเกิดการฝึกฝน ชำนาญในการทำ และลดต้นทุนการผลิตเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตรภายในชุมชน อย่างมีคุณค่า และสร้างเอกลักษณ์ของชุมชน
ที่อยู่ : ศกร.ระดับตำบลสบเตี๊ยะ
ผู้สอน : นางสายคำ เพชรรักษ์