การแปรรูปกล้วย

การแปรรูปกล้วยทำได้หลายวิธี ทั้งอาหารคาว หวาน และของว่าง ได้แก่ กล้วยฉาบ กล้วยตาก กล้วยบวชชี ข้าวเกรียบกล้วย กล้วยเชื่อม กล้วยกวน และแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม เช่น น้ำผลไม้ หรือนำส่วนต่างๆ ไปใช้ประโยชน์อื่น เช่น เปลือกกล้วยใช้ทำเชื้อเพลิง หรือเส้นใยกล้วย.