Nome científico: Portulaca oleracea

Função indicadora: É uma planta rasteira muito presente no Brasil, planta anual capaz de se reproduzir através de sementes, ocorre em solos de quase todos os tipos. É uma planta invasora.

Propriedades medicinais: Ajuda no tratamento de problemas no fígado, bexiga e rins e pode combater diversos problemas intestinais, como disenteria, hemorroida e diarreia, além de ajudar no tratamento contra o escorbuto e ajudar a produção do leite materno. É anti-inflamatória, antifúngica e analgésica. A planta ajuda a fortalecer o sistema cardiovascular e pode também ser usada para tratamentos psiquiátricos, como o tratamento de transtornos bipolares, esquizofrenia, hiperatividade, depressão, autismo, ADD, e doença de Alzheimer.

Receita:

• Salada de beldroega e abóbora

(http://projetoalimentodesperto.pt/salada-beldroegas-abobora/)

Até hoje, no município de Itajubá, não foram realizadas pesquisas e catalogações sobre o consumo e plantio das PANC, sendo difícil estimar, por exato, o que podemos encontrar na natureza da região. Tem-se a estimativa possível ao considerar os dados do município de Rio Pomba.