Nome científico: Musa paradisíaca
Função indicadora: Indica solos ricos em matéria orgânica, bem drenados e com boa capacidade de retenção de água.
Propriedades medicinais: Rica em flavonoides, antioxidantes, ácidos que neutralizam os radicais livres e eliminam os danos oxidativos causadores do câncer. Também é indicada no tratamento de úlceras, anemias, prisão de ventre, redução da pressão arterial e doenças respiratórias.
Receita:
Refogado de mangará ou umbigo de bananeira
(https://www.tudogostoso.com.br/receita/48509-refogado-de-umbigo-de-bananeira.html)
Nome científico: Hibiscus rosa-sinensis
Função indicadora: Indica solos com pH entre 6,0 e 7,0, bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica.
Propriedades medicinais: Essa PANC possui propriedades antioxidantes, proporcionando a diminuição dos níveis de colesterol. Portanto, ajuda na proteção contra doenças cardíacas.
Receita:
Musse de hibisco
Nome científico: Colocasia esculenta
Função indicadora: Pode ser encontrado em diversos tipos de solos, como solos com textura arenosa, textura argilosa-média, profundos, bem drenados e arejados.
Propriedades medicinais: A PANC pode ser consumida após cozida em sopas, refogados, saladas e sobremesas. Tendo grande fonte de vitaminas, além de ajudar no combate a prisão de ventre e combate à anemia.
Receita: Purê de Inhame
(https://www.tudogostoso.com.br/receita/19142-pure-de-inhame.html)
Nome científico: Bidens pilosa
Função indicadora: Indica um solo com excesso de nitrogênio e deficiência em micronutrientes, principalmente de cobre.
Propriedades medicinais: Apresenta atividade antioxidante, sendo também fonte de proteína, fibra, ferro, e magnésio. A PANC é amplamente utilizada no tratamento de doenças, como inflamação, hipertensão, úlceras e diabetes.
Receita: Chá de picão
(https://www.felizmelhoridade.com.br/saude/bem-estar/cha-de-picao-conheca-10-indicacoes-e-como-fazer/)
Encontrada na região sul do Brasil e em Minas Gerais.
Nome científico: Hibiscus sabdariffa.
Função indicadora: Demonstra a presença de baixo pH, terra argilosa e deficiência de cálcio.
Propriedades medicinais: Rica em vitamina C e em minerais como potássio e magnésio. Atua como antiescorbútica (previne o escorbuto - doença devida a falta de vitamina C, tendo hemorragias e alteração nas gengivas); diurética (aumenta o fluxo urinário); trata bronquite; gengivite; inflamação da boca; e aumenta o apetite.
Receitas:
Batata rústica assada com creme de azedinha :
https://outracozinha.com.br/2018/11/23/batata-rustica-assada-com-creme-de-azedinha/
Sopa de azedinha:
https://www.tudogostoso.com.br/receita/10020-sopa-de-azedinha.html
Salada de azedinha:
https://gshow.globo.com/receitas-gshow/receitas/salada-de-azedinha-da-bela-gil-gnt.ghtml
Capim-gordura (Melinis minutiflora)
Predomina na Zona da Mata de Minas Gerais.
Você pode substituir por uma espécie de gramínea nativa da região de sua preferência, pois o principal uso dessa planta é a pastagem.