Enogastronomia: settore cucina

Quadri orari triennio

Attività professionali

Cuoco in alberghi, ristoranti, attività ricettive, di catering di ristorazione collettiva

Cuoco nella ristorazione ferroviaria, area, marittima, autostradale

Cuoco pizzaiolo

Executive chef, chef de cuisine

Sous chef, chef de partie

Commis de cuisine

Pasticciere e cioccolataio

Addetto alla preparazione, alla cottura e alla vendita di cibi preparati o pronti

Addetto alla preparazione di pasti

Addetti al banco nei servizi di ristorazione

Commesso di banco

Inserviente di cucina

Addetto alla produzione pasti per specifiche necessità dietologiche ed intolleranze alimentari

Esercente di pasticceria, cioccolateria e gelateria

Esercente di bar e rivendite di prodotti enogastronomici

Progetta e organizza eventi per la valorizzazione del patrimonio delle risorse ambientali, artistiche, culturali del territorio e le tipicità

Banqueting manager

Collaborazione con grandi marchi per la realizzazione di nuovi prodotti da inserire nel mercato