Gastronomia Porto

A Francesinha é um prato típico da cidade do Porto e consiste numa sanduíche com carne de vaca, linguiça, salsicha fresca, queijo e molho. Há muitas variações da francesinha. No entanto, o ingrediente essencial e mais importante é o molho. 

Tripas à moda do Porto

As tripas à moda do Porto são um prato com feijão onde não podem faltar o salpicão, as carnes, a orelheira, a mão de vaca, chouriça e, claro, as tripas. É um prato, normalmente, acompanhado de arroz branco. 

Bacalhau à Gomes de Sá

Sabias que o Bacalhau à Gomes de Sá nasceu no Porto? Pois é, esta é de facto uma das curiosidades da nossa cidade que vale a pena (re)descobrires.

Criado por Gomes de Sá, esta receita surgiu no séc. XIX tornou-se num dos pratos mais típicos do Porto e Norte do País.

O Norte é conhecido pelo fumeiro e, por isso, não podiam faltar os enchidos nesta lista. Seja a a acompanhar ou como prato principal, há mil e uma formas de nos deliciarmos com todos estes maravilhosos enchidos!