Gastronomia Braga

Braga é uma cidade localizada no norte de Portugal, na região do Minho. A gastronomia de Braga é caracterizada por uma grande variedade de pratos tradicionais que refletem a rica história e cultura da cidade.

Um dos pratos mais famosos de Braga é o famoso Arroz de Braga, um prato de arroz cozido com frango, chouriço, carne de porco e vegetais. Outros pratos populares incluem a Papas de Sarrabulho, um ensopado de carne de porco com sangue, e o Cozido à Portuguesa, um ensopado com vários tipos de carnes e vegetais.

A cidade também é conhecida por seus doces e sobremesas, como o Pudim Abade de Priscos, um pudim feito com açúcar caramelizado e toucinho, e as Tortas de Braga, um bolo feito com amêndoas e açúcar.

Além disso, Braga é famosa por seus vinhos verdes, produzidos na região do Minho, que são caracterizados por sua acidez e sabor fresco. O vinho verde é frequentemente servido com pratos de frutos do mar e peixes, que também são muito populares na região.

A cidade de Braga tem muitos restaurantes tradicionais que servem pratos típicos da região, bem como restaurantes internacionais que oferecem uma ampla variedade de opções gastronômicas. Em resumo, a gastronomia de Braga é uma parte importante da cultura da cidade e uma experiência deliciosa para os visitantes experimentarem.