Gastronomia Ponta Delgada
Cozido de Furnas
Este é um prato típico dos Açores e é especialmente popular em São Miguel. É preparado cozendo uma variedade de carnes (como carne de porco, vaca, frango) e vegetais (como batatas, cenouras, repolho) em caldeiras naturais aquecidas pelo calor vulcânico nas Furnas, uma área de atividade vulcânica em São Miguel.
Queijadas das Furnas
As queijadas são doces tradicionais dos Açores, e cada vila ou cidade pode ter sua própria versão. As Queijadas da Vila são uma especialidade de Ponta Delgada. Elas são pequenas tortas feitas com uma massa doce recheada com uma mistura de queijo fresco, açúcar, ovos e aromatizadas com limão.
Bolo Lêvedo
Este é um pão doce típico dos Açores, que também é muito popular em Ponta Delgada. É um pão levedado, achatado e levemente doce, que é grelhado e normalmente servido com manteiga. É uma iguaria deliciosa e muitas vezes apreciada ao pequeno-almoço ou como lanche.