Gastronomia Covilhã

GASTRONOMIA

A gastronomia tem sempre por trás de si uma estrutura histórica, que caracteriza um determinado povo e a sua terra de origem, por isso uma rota gastronómica é sempre de ter em conta.

Pratos Típicos:

PASTEL DE MOLHO

MIGAS DE OVOS

MIGAS DE TOMATE

MÍSCAROS COM OVOS

DOBRADA À MODA DA COVILHÃ

QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA

QUEIJO AMARELO DA BEIRA BAIXA

REQUEIJÃO

ENCHIDOS

PRESUNTO

MEL DA SERRA DA ESTRELA

CHEROVIAS FRITAS

PÊSSEGO