A gastronomia desta região pode caracterizar-se de suculenta, abundante e variada. A diversidade da paisagem natural e as influência recebidas durante séculos, de outras gentes, são elementos que explicam a multiplicidade das especialidades gastronómicas.

O caldo verde e a broa de milho, as papas de sarrabulho e os rojões de porco, o bacalhau, a truta, o cabrito asssado e a vitela, o presunto, os enchidos e a as tão conhecidas frigideiras de Braga.

É na doçaria, rica e de longa tradição conventual e popular, que a cozinha de Braga atinge uma grande originalidade e requinte não esquecendo de referir o famoso Vinho Verde da região para acompanhar.

Aqui ficam alguns dos pratos típicos da cidade de Braga:

Papas de sarrabulho e rojões de porco

Bacalhau à Braga

Arroz de Braga

Frigideira de Braga