A.訊息公告：

●轉知中市政府教育局 公文

主旨：請各校賡續落實校園食品安全督導及學校午餐食材每日查 驗工作，如說明，請查照。 

說明：

 一、為維護本市市民及學生的健康，本府業已宣示「瘦肉精零 檢出」政策，本市食品安全衛生管理自治條例及本市學校 午餐自治條例亦已明確規範，豬肉及其相關產製品，不得 檢出乙型受體素。爰請各校午餐豬肉生鮮食材應全面採用 具CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷農產品（TAP）標 章，或國產生鮮豬肉追溯之產品，依規每日落實午餐食材 查驗工作，並每日將食材資訊上傳至教育部校園食材登錄 平臺，查驗、勾稽流程如附件，供各校參酌。 

二、請於各校網頁、網站、跑馬燈加強宣導「學生午餐全面採 用CAS、產銷履歷、生產追溯等國產標章豬肉、瘦肉精一律 零檢出」。

 三、另請各校審慎檢視健康飲食教育文宣及教材，不得出現宣 導使用瘦肉精之相關說明，以符本市規定。並且要求廠商 菜單線上傳遞，經相關人員審核，不用紙本。