梅樹
薔薇科，櫻屬
原產地:臺灣、中國
別稱:梅仔、白梅、梅花
特點
梅花凌冬耐寒，其所表現的堅貞剛潔，所以有經典名句「不經一番寒澈骨，哪得梅花撲鼻香！」
觀賞：花梅，以觀賞為主，品種有很多種，花色有白、紅、粉紅等，具觀賞價值。
食用：果梅，花朵較小，為白色且單瓣，以採果食用為主，梅果加工可製成各種零嘴，亦可釀酒，據說每天吃一、二顆酸梅，可以健胃整腸。
藥用：根、葉、花、果皆可入藥，可生津止渴。