2019.10.18--賀參加2019年陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理國際競賽榮獲佳績

參加宏國德霖科技大學舉辦2019年陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理國際競賽，餐飲管理科同學表現優異!!!

創意東方美人茶 高中職組 銅牌 餐飲三信 劉慧映

高中職組 銅牌 餐飲三義 林鈺錤

高中職組 銅牌 餐飲三義 陳念瑀、凃芳綾

創意擂茶茶飲 高中職組 銅牌 餐飲二義 莊姍柔

廚藝靜態展示 高中職組 銅牌 餐飲ㄧ勤 呂立閎

創意擂茶茶飲 高中職組 優勝 餐飲三義 章若涵

創意餐桌佈置組 優勝 餐飲二義黃詩容、邱洪得

感謝指導老師：王軒雅老師、袁莓春老師、許淑媚 老師

此次競賽活動完整呈現餐旅服務之特質，結合餐廚技術與創新餐服之特色，進行四大類別競賽，分別是創意飲調、創意廚藝、創意餐桌佈置與創意客房造型；在創意飲調類，分成創意東方美人茶飲、創意擂茶茶飲競賽項目；在創意廚藝組方面參賽者須以客家《茶》料理做發想，以中餐、烘焙或是廚藝靜態展示呈現客家茶餐創意美食。此外，尚有創意餐桌佈置與創意客房造型兩類別，以「茶」、「客家風情」為主題，並以花式餐巾摺疊，搭配餐廳常見之器皿及佈置，營造良好的餐桌/客房情境。