本科特色

專業合格的設備本科設有最現代化之餐飲專業教室，具勞委會評鑑合格之中餐與烘焙技術士技能檢定考場。設備齊全，包括中餐、西餐、烘焙、調酒、餐旅服務等專業教室，亦擁有全台設備最優良的複合式教室及品評室，讓學生在學習不同專業時，都擁有最完善的學習環境。

技藝與理論並重與台北圓山飯店、台北世貿聯誼社、點水樓餐廳建教合作，提供實習機會理解業界實務，印證平日所學提升餐飲專業知能，更推動學生參加國宴及國際型宴會的服務，增廣視野。