兼任教師

高鈺龍

學歷

經歷














技術士證照

其他證照











榮譽




















教授科目

景文科技大學 旅館管理科 (80學分班)

台北大倉久和大飯店 副主廚

六福萬怡酒店 宴會廳 實習副主廚

神旺大飯店 日本料理廳 板前長

昭和元年日式餐飲 主廚

台北城市科技大學 餐飲管理系 助理教授

德霖科技大學 旅館管理系 兼任助理教授

莊敬高職 社團講師

中餐丙級烹調技術士證書

海外日料調理士技術銅章證書(日本國認證)

HACCP食品衛生安全證書60A

HACCP食品衛生安全證書60B

中國高級廚師證照-西餐監評證書

法國美食廚藝協會評審訓練證書

中華民國廚師證

2015新一代全國創意料理大賽-團體組 金牌

2016新一代全國創意料理大賽-團體組 金牌

2017吉野家全國井飯大賽-團體賽 總冠軍

2017紐西蘭國際挑戰賽-團體現場烹調 銀牌

2018韓國KICC國際廚藝大賽 團體現場烹調 金牌

2018韓國KICC國際廚藝大賽 個人賽 前菜 金牌

2018韓國KICC國際廚藝大賽 個人賽 主菜 銀牌

2018兩岸十大青年菁英名廚

2018 兩岸十大餐飲名師

2019 高雄市政府勞工局易牙節餐飲文化大展 金牌

2019食藥署FDA 優良廚師 金帽獎

日本料理