文/北區特派 孟潔 2019/05/11【新北市訊】武林國小附幼昨(10)日辦理母親節感恩活動，每位小廚師端著親手製作的各國好料理，行「奉美食禮」感謝父母養育恩情，有軟嫩的台式刈包、香甜的港式奶茶、香味濃郁的印尼薑黃飯和飄著魚露好滋味的越南春捲，及原住民刺蔥餅乾。外國美食加本土特色口味，現場溫馨又感人！

來自越南的阿庭媽媽說，我21歲嫁到台灣來，婆家對我就像女兒ㄧ般的照顧，也鼓勵我多走入人群，其實自己過得很幸福。唯一的遺憾就是在家裡很多次想要教阿庭包越南春捲、多認識越南文化，她都很排斥。感謝幼兒園讓我有機會教大家包春捲、分享越南美食，發現阿庭開始願意動手做，還把春捲送給我吃，真的很開心。

媽媽是印尼新住民的大班生阿君說，之前在家裡聞到薑黃的味道像藥粉，很嗆、很難聞，媽媽煮的薑黃飯我連一口都不敢吃；因為總鋪師的活動，才回家問媽媽。在學校做薑黃飯的時候，同學都說薑黃粉好神奇，會讓白飯變成黃飯，而且吃了之後發現其實薑黃飯的味道一點都不難聞，下次我和媽媽回印尼外婆家也要做給Nenek（外婆）吃。武林附幼陳蓉嫺主任也提到，當小朋友以高跪姿行「奉美食禮」時，幾乎所有父母都紅了眼眶，感覺到孩子真的長大懂事了，雖然準備課程很辛苦，但覺得很值得。

武林國小陳玄謀校長表示，武林附幼的幼兒組成涵蓋閩、客、原民、印尼、香港、越南及中國，就像台灣社會的縮影，呈現群族多元性。在進行課程與活動設計時，附幼老師很用心，希望讓幼生學習生活中的多元文化。這次活動結合母親節，讓小小廚師們親自動手做異國美食，進行多元文化美食饗宴，希望幼生認識、尊重、欣賞父母們的家鄉文化，也讓幼生學習感謝父母！

新北市教育局表示，本市持續積極推動教保服務人員修習課綱，精進教師專業知能。武林附幼的總鋪師課程充分展現幼兒在社會與情緒領域的核心素養，也期待更多幼兒園依據新課綱編寫與檢視教學活動，帶給幼兒更多的學習經驗，厚植幼兒核心素養。