C-niveau

I kemi på C-niveau ser vi på sammenhængen mellem stoffers opbygning på atom- og molekyleniveau, og de egenskaber, vi kan observere på et makroniveau. Vi undersøger den kemiske forklaring på ting, vi kender fra hverdagen.

Hvorfor kan man ikke blande olie og eddike i en dressing, men godt lave mayonnaise? Hvor meget fedt er der i chips? Hvordan virker bagepulver?

Kemi C er et adgangskrav på visse uddannelser inden for sundhedsvidenskab og naturvidenskab.

På Odder Gymnasium har næsten alle elever kemi på mindst C-niveau.