GOSpodinjstvo 6. raz., 2 skupine
Ekviz
www.kahoot.it --> Game PIN: 006667392
Ne vpisuj se z lastnim imenom!!!
Opozorilo!Prosim, da se v e-kvize za preverjanje znanja ipd. vpisujete s šifro po naslednjem receptu: vaša dvomestna št. v redovalnici ali začetnici imena & priimka _ (presledek) št. razreda . (pika) črka oddelka. Npr. 08_6.aNikakor se NE vpisujte z vašim imenom in priimkom. Hvala in LSM😊
- https://kahoot.it/challenge/009305773
- https://kahoot.it/challenge/009400037
- https://kahoot.it/challenge/005373901
povzetek v ZVEZKU
zapis v zvezek, glej str. 3 ->->-> zapiši datum in prepiši tudi besedilo
GOS 6 Cerknica_povzetek_ hranila_ 9. teden.pdfpovzetek
Zapis v zvezek , prepiši rumeno označeno
vaje-k-ucbeniku-gospodinjstvo-6.pdfDelamo str. 3
Izreži živila iz reklamnega materiala za živila in jih ustrezno razporedi (prilepi v zvezek) v prehransko piramido kot kaže slika.
Dostop do e-učbenika za gospodinjstvo
Ta teden si oglejte tole, preden spečete velikonočno potičko: https://youtu.be/JJd5C3snghE.
Sušenje sadja
Sezonsko sadje
Svežina sadja
Kam s sadjem?
Pozdravljeni super GOSpodinjci!
Samostojno reši vaje v e-delovnem zvezku na str. 7-8.
Rešitve vaje zapiši v zvezek, ali pa si natisni obrazec, ga izpolni in prilepi v zvezek. Pri reševanju naloge si pomagaj s super koristno aplikacijo Veš kaj ješ?.
Za vprašanja sem dostopna preko e-komunikacije v e-Asistentu.
LSM
Srečno!
preverjanje pred ocenjevanjem
_______________________________
Pozdravljeni,
tokrat vas čaka 14 dnevna inventura shrambe in hladilnika. Kaj to pomeni?
To pomeni, da odpreš mesto v vaši kuhinji, kjer shranjujete živila in popišeš živila tako kot vaje v delovnem zvezku na str. 4-6 od tebe zahtevajo.
Tako oddana naloga bo služila kot osnova za pridobitev ocene (predvidoma v šoli), saj boš ustno zagovoril svojo nalogo in pridobil ustrezno oceno glede izkazano znanje. Kriteriji za zagovor (ustna ocena): glej str. 5.
Za vprašanja sem dostopna preko e-komunikacije v e-Asistentu.
Srečno!
DZ, vaje: str. 4- 6
Oglej si vaje a, b, c in jih reši ter zapiši v zvezek GOS 6. Ne tiskaj delovnih listov, ampak zapiši rezultate v zvezek tako, da jih oštevilčiš ali podobno označiš, da vem za katero vajo in hranilo gre.
Tabele (preglednice) lahko prepišeš (prerišeš), če želiš.
Podatke torej prepišeš iz tabele živila oz. deklaracije živila. Beri embalažo. V primeru, da embalaže ni- prebrskaj spletne strani !!! NE KUPUJ!!! Npr. sadje.
PRIMER : kisla smetana
vtipkaj v spletni iskalnik:
hranilne vrednosti in energijske vrednosti za kislo smetano:
https://trgovina.mercator.si/market/izdelek/17931243/kisla-smetana-mercator-20-m-m-400-g
GOSP_6_Učbenik_ Zakaj jem.pdfIzdelaj miselni vzorec o živilih z več ogljikovih hidratov:
Izdelaj miselni vzorec o živilih z več beljakovin:
Izdelaj miselni vzorec o živilih z več maščob:
Izdelaj miselni vzorec o živilih z več vitaminov in mineralov:
pripravi praznično kosilo glede na zmožnosti v gospodinjstvu;
vodila za delo naj bodo: varnost, varčnost, higiena, okus, videz, vonj jedi, ločevanje odpadkov in pospravljanje kuhinje. Pomagaj si z povezavo Mizica pogrni se. Priporočamo se za foto utrinke. Dober tek!
Živilska mapa: glej navodila v zvezku in na tej povezavi.
Ogljikovi hidrati
Beljakovine
Maščobe
Vitamini in minerali
Mleko in ml. izdelki
OD_KOD_PRIHAJA_MLEKO.pdfMleko
Zlozenka_Surovo_mleko1.pdfDelo
KLIKNI NA LEVI OKVIRČEK IN PREBERI NAVODILA ZA IZDELAVO TSZ RECEPTA
Delo
november
Kuharski izziv: NI SESTAVIN, NI PROBLEMA
Sprejmi kuharski izziv in izdelaj LASTNI RECEPT ZA JED.
Poglej v shrambo in hladilnik, oglej si kaj ostaja in razmisli, kaj se da iz teh sestavin pripraviti. Uporabi recept, ki ti najbolj ustreza. Pomagaš si lahko s spletno stranjo Mizica pogrni se. Za nasvet vprašaj starše.
Pripravi. Ne pozabi sproti tehtati oz. zapisati količine sestavin in postopek.
Slikaj in pripni v e-komunikacijo e-Asistenta, če želiš. Ni nujno.
Velja PPP (pripravi, pojej, pospravi). Nujno pospravi kuhinjo.
Dober tek!
** (srednje zahtevno)
Ni nujno, da uporabiš recept v videu, recept lahko prilagodiš svojim potrebam in zmožnostim. Morda si omisliš tudi zanimiv pogrinjek;)
Vir info.:
Dober tek, se priporočam za "utrinke" vaših izdelkov v e-komunikaciji eAsistenta ;) Zaželeno je, da uporabiš to aplikacijo, saj slike samodejno uredi v kolaž.
Lepe praznike želim.
Delo
14 dnevni KUHARSKI izziv: SAM IZDELAJ DROŽI IN SPECI KRUH
Droži so najstarejše vzhajalno sredstvo, poznane tudi pod imenom kislo testo. Navkljub imenu kruh ni kisel niti ne zbit, ampak ima mehko in sočno sredico. Gre za preprosto zmes moke in vode, ki vzhaja kruh zaradi mikroorganizmov, mlečnokislinskih bakterij in divjih kvasovk.
In zakaj bi sploh pričeli peči z drožmi? Razlogov je veliko, sami določate, katere sestavine in vrste moke boste uporabili, Anita priporoča domačo, lokalno, po možnosti ekološko pridelano. Zaradi mlečnokislinske fermentacije bodo tako pripravljeni pekovski izdelki laže prebavljivi, telo bo lahko dostopalo do mineralov in vitaminov, ki so v moki. Podaljšana obstojnost, nedrobljenje in izvrsten okus pa pridajo še dodatno prednost te peke.
DROŽI
Za pripravo droži si vzamemo čas.
Prvi dan
V čistem steklenem kozarcu pomešamo 20 g ržene moke in 20 g vode. Kozarec na pol zapremo in ga pustimo na kuhinjskem pultu ali drugem toplem mestu. Zmes narahlo premešamo dvakrat na dan.
Drugi dan
Zmesi dodamo 20 g ržene moke in 20 g vode ter dobro premešamo. Zmes narahlo premešamo še dvakrat.
Tretji dan
Zmesi dodamo 30 g ržene moke in 30 g vode ter dobro premešamo.
Tretji dan že opazimo, da zmes narašča in diši po kislem. Ta dan jo še dvakrat narahlo premešamo.
Četrti dan
Polovico narasle zmesi odvzamemo (lahko jo porabimo za palačinke ali drugo jed). Preostale droži v kozarcu naslednje tri dni hranimo enako, kot smo jih tretji dan. Preden jih uporabimo, okrepimo in namnožimo količino kvasovk in mlečnokislinskih bakterij.
Peti, šesti in sedmi dan
Zmesi znova dodajamo po 30 g ržene moke in 30 g vode. V kozarcu opazimo, da je zmes aktivna.
KRUH (osnovni recept iz knjige Drožomanija)
Pripravljen je po načelu enega dela aktivnih droži, dveh delov vode in treh delov moke. Po besedah Anite Šumer se najbolje obnese pšenična polbela ali bela moka. Zaradi večje količine droži bo kruh tudi prej vzhajal.
Sestavine:
100 g aktivnih matičnih droži
200 g vode
300 g pšenične polbele moke
6 g soli
Priprava:
Moko in vodo zmešamo v homogeno maso, ki naj vsaj 20 minut počiva. Nato dodamo droži in sol. Dobro pregnetemo, da se vse sestavine lepo povežejo v testo. Dvakrat ali trikrat gnetemo po dve ali tri minute. Nato v naslednjih dveh urah v razmaku 20 ali 30 minut lahko izvedemo štiri serije potegov in prepogibov.
Ko testo podvoji svoj volumen, to lahko traja od 3 do 6 ur, oblikujemo hlebec, ki naj ponovno počiva na sobni temperaturi. Nato ga dokončno oblikujemo, odložimo v pomokano košarico in še enkrat vzhajamo. Ko testo ponovno naraste, je pripravljeno za peko – pečemo ga v vnaprej ogreti pečici pri temperaturi 240 stopinj, 15 minut s paro (pokritega) in potem še 15 do 20 minut, da lepo porjavi.
Vir info.: https://www.nasasuperhrana.si/clanek/domac-kruh-z-drozmi-ali-domacim-kvasom/, nov. 2020
Kaj lahko storim za zdravo okolje? — Nov 6, 2016 7:08:05 PM
Okolje in bivanje — Sep 11, 2016 11:29:00 PM
Veronika Švigelj
Pozdravljeni Cjevci,
za delo na daljavo sem izbrala tale recept, ni v slo. ampak je razumljiv in enostaven za 1. Vklopite podnapise pa bo.
Vir: https://youtu.be/Gu44tIu2-a0 - sladoled
Dokazila o izvedbi niso nujna, so pa zaželena.
Naročite se na brezplačni komplet za raziskovanje kopalnih voda. Glej uvodno stran na moji strani.
Srečno in lep pozdrav,
Veronika
Ocenjevanje priprave jedi
ocenjujem pripravo jedi v skupini;
kriteriji str. 4;
tema:sezonska juha na tvoj način (pogoj, ne uporabi ojačevalcev okusa, natrijev glutaminat ipd.), predpasnik, speti lasje in urejeni nohti ...
- Primer recepta:
- izberi zadostne količine sestavin npr. x 3 saj je recept za 2 osebi; 6 vas je v skupini: https://www.nasasuperhrana.si/recept/kremna-spargljeva-juha-recept/.
- zaželeno je, da uporabite sezonsko zelenjavo oz. domačo zelenjavo, ne kupujte; raje se dogovorite, kaj imate doma, kaj vam ostaja, kaj raste na vrtu ... Lokalno in domače naj bo vodilo za izbiro živil.
Velikonočna pletenička
primer za 5. teden
RECEPT z opombami -Jabolčni štrudelj.pdfDelo
Pozdravljeni,
upam, da ste zdravi in pripravljeni za delo na daljavo. Delo poteka po urniku, zato imamo eno šolsko uro, kot piše v eAsistenu.
Menim, da bi lahko v slabi uri izdelali jabolčni zavitek. Kaj poveste, bo šlo? Recept prepuščam vam, ni nujno, da uporabite tega (brez skute). Priporočam uporabo vlečenega testa, ali pa ga naredite kar sami.
V priponki prilagam recept z opombami.
Priporočam se za sliko izdelka za masten + (PLUS) za evidenco v moji redovalnici!
