Les moissons
Żniwa
Les moissons durent deux mois, du 15 juin au 15 août et sont généralement divisées en deux parties : les petites et grandes récoltes.
Les petites moissons ne concernent que l'orge d'hiver et le colza; tandis que les grandes regroupent l'orge de printemps, le blé, l'avoine et le seigle.
Dans la région de Lublin, il existe une tradition nommée Zażynki , qui consite à commencer les moissons le samedi qui suit les premiers cris de la caille.
Un diduch : dans la tradition Slave, la dernière gerbe de seigle coupée durant la moisson est placée à l'angle Est de la maison pour la chance.
La transformation du blé en farine