洋梨のジューシーな味わいとクリーミーなカッテージチーズに

自家製スモークベーコンをあしらいます。

★メイン料理は次の２種から選択

北海道産蝦夷鹿 こだわりの塩胡椒＆カシスソース

フランス産シャラン鴨 パルメジャーノ＆バルサミコソース

★プレートにはともに３種のサラダが付きます。

１．ファッロ（オーガニックエンマー小麦）のサラダ

２．チキンとブロッコリーのクリーミーサラダ

３．自家製スモークサーモントラウトときたあかりのサラダ スモークエッグ添え

★パン

●リストランテ・パリスエッテ

外は芳ばしく、中はモチモチした石窯パンです。

●レトロバケット

一般的なバケットパンです。

●ヴァイツェン・ミッシュ・ブロート

ドイツ系の食事用パンで、薄くスライスしてお召し上がりいただきます。

●メアコンブロート

ライ麦、雑穀などが配合された、噛むと味わいのあるパンです。

以上４種をご用意し、4枚のスライスをサーブする予定です。

★デザート： コーヒーのブランマンジェ

料理の締めくくりとなるデザートは、

このメニューのためにオリジナル焙煎した

珈琲のブランマンジェ仕立て。

純白の生地に本格自家焙煎珈琲の味わいを

包みこんでお届けします。

★ドリンク： 十二ヵ月自家焙煎コーヒー

自家焙煎のトップ・スペシャルティ＆スペシャルティ

各種のコーヒーから、お好みの味わい一煎をお供にどうぞ。

以上のSpecial MENUは4,000円。

当日はビール、ワイン、MTBオリジナルカクテルほか、

追加ドリンクメニューも下記の通り、ご用意します（別料金）。

アルコール、ノンアルコールのドリンク各種がありますので、

メニューに合わせて当日ご自由にお選びいただけます。

【 Beer 】

レーベンブロイ

オール・フリー（ノンアルコール）

【 Wine 】

フルボトル、ハーフボトル、グラス（各 赤 / 白）

【Cocktail】

キール

シトラス・ジントニック

シャーリー・テンプル（ノンアルコール）

ノンアルコール・モスコミュール （ノンアルコール）

★ご予約は、下記申込フォームをメールにペーストし、

必要事項を記入後、事務局宛にお送りください。

事務局： mtbistro@gmail.com

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申込フォーム

More Than Bistro “THE SHOP十二ヵ月20周年記念★Special MENU”

ジビエ？ それともブランド鴨？ 西欧料理と本格珈琲の味わい

2月20日（土）21日（日）10:00 〜 20:00

・お名前 ：

・メールアドレス ：

・予約ご希望日時 ： 日 時

※ご予約は２時間単位でお願いいたします。

・予約人数 ： 名

・ご希望のメイン料理 ：

※ご希望の名称を残し、（ ）内に数量を明記してください。

北海道産蝦夷鹿 こだわりの塩胡椒＆カシスソース （ ）

フランス産シャラン鴨 パルメジャーノ＆バルサミコソース （ ）

・当日の連絡先 ：

・ご紹介者・お申込み経緯 ：

・その他備考 ：

※ドリンクは当日お選びいただけます。

※限定コースメニューは4,000円で、追加ドリンクは別料金となります。

※ご予約は各日30名様まで、先着順で受け付けます。

受付後は予約案内メールを差し上げます。

※予約案内メールを受信後、欠席される場合は、恐れ入りますが

ご連絡をお願いします。期間限定の催しなので、

繰り上げにより、別の方にご案内をさせていただきます。

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