W- raktár

Cékla-alma rostos ital. 

Hozzávalók: 1 kg cékla 1kg alma 30-35dkg cukor 5 kávéskanál citromsav 5 liter víz

Elkészítés:1kg céklát vékonyan meghámozunk, apró kockákra vágjuk, feltesszük 

főni annyi vízben, ami éppen ellepi. Közben meghámozunk és felkockázunk 

1 kg almát. Amikor a cékla már majdnem puha, hozzáadjuk az almát. 

Amikor minden puhára főtt, pépesítjük(turmix/botmixer). Hozzáadjuk a vizet, 

a cukor egy részét, a citromsav egy részét, majd felforraljuk. Közben 

kóstolgatjuk és ízlésszerint adagoljuk a cukrot és a citromsavat. 80 fokon 

20 perc alatt kigőzöljük.