W- raktár
Cékla-alma rostos ital.
Hozzávalók: 1 kg cékla 1kg alma 30-35dkg cukor 5 kávéskanál citromsav 5 liter víz
Elkészítés:1kg céklát vékonyan meghámozunk, apró kockákra vágjuk, feltesszük
főni annyi vízben, ami éppen ellepi. Közben meghámozunk és felkockázunk
1 kg almát. Amikor a cékla már majdnem puha, hozzáadjuk az almát.
Amikor minden puhára főtt, pépesítjük(turmix/botmixer). Hozzáadjuk a vizet,
a cukor egy részét, a citromsav egy részét, majd felforraljuk. Közben
kóstolgatjuk és ízlésszerint adagoljuk a cukrot és a citromsavat. 80 fokon
20 perc alatt kigőzöljük.