🙂🙂 Feketeribizli ízek receptje almával és borókával

Hozzávalók:

 - 3 szár  zsálya

 - 1/2 teáskanál fekete bors

 - 1 teáskanál borókabogyó

 - 200 g hagyma

 - 600 g savanyú alma (pl. Boskop)

 - 150 ml  almaecet

 - kb 400 ml almalé

 - kb 2 teáskanál só

 - 500 g fekete ribizli

 - 500 g SweetFamily bio zselésítő cukor 3:1

 - bors  ízlés szerint

Elkészítés:

1. Mosd meg a zsályát és rázd szárazra. Tegyen 2 szál borsot és borókabogyót egy eldobható teászacskóba, és szorosan zárja le. A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk. Az almát meghámozzuk, a húsát a magéig lereszeljük. Forraljuk fel hagymával, fűszeres zacskóval, almaecettel, 200 ml almalével és 2 teáskanál sóval. Lefedve 5-7 percig puhára főzzük. Kb. 10 percig hagyjuk hűlni.

2. Közben a megmaradt szárról leszedjük a zsályaleveleket, és csíkokra vágjuk. A ribizlit megmossuk, lecsepegtetjük, a szárát eltávolítjuk.

3. Keverje össze az almás keveréket és a bogyókat egy magas edényben, és töltse fel a maradék almalével 1,5 kg-ra. Adjunk hozzá bio zselésítő cukrot, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. Újra felforraljuk, időnként megkeverve. Hagyjuk 4 percig forrni, közben folyamatosan keverjük, nehogy összeragadjon.

4. Végezzen zselésedési tesztet , és vegye ki a fűszerzacskót. Keverje hozzá a zsályacsíkokat, és töltse tiszta, melegen kiöblített üvegekbe. Zárd le és hagyd kihűlni.

Kistermelői termékek:

Házi szűretlen ribizli ecet

Legalább egy éves érlelésű, biológiai erjesztésű adalék és tartósítószer mentes termék

0,2 liter 1300 ft

0,5 liter 2500 ft

0,75 liter 3300 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Ribizli kivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060