Zöld kenyér 🙂🙂

Hozzávalók:

 - kvasz (erjesztett kenyér leve) - 300 ml 

 - csalán és sóska - 300 g

 - liszt - 500 g

 - cukor - 1 evőkanál

 - só - 1 teáskanál

 - élesztő - 25 g friss vagy 8 g száraz

 - növényi olaj - 100 ml

 - apraforgómag és/vagy szezámmag – 50 g

Elkészítés:

A kvaszt kissé felmelegítjük, és feloldjuk benne a cukrot és az élesztőt. Adjunk hozzá 200 g átszitált lisztet és jól keverjük össze, tegyük meleg helyre a tésztát és hagyjuk a duplájára kelni.

Forraljuk alacsony lángon legfeljebb 5 percig a zöldeket, öntsük le a vizet, és turmixgéppel pürésítsük.

Amikor a tészta megkelt, adjunk hozzá kihűtött gyógynövénypürét, sót, növényi olajat, 30 g magot, 300 g lisztet és gyúrjuk össze. A tésztának rugalmasnak és nem túl erősnek kell lennie.

Formázd meg a kenyeret, és tedd egy kivajazott tepsibe. A tetejét megkenjük sárgájával, és megszórjuk a maradék magvakkal. Hagyjuk tovább kelni a tésztát, és süssük 30-40 percig 220°C-on.

Kistermelői csalán termékek:

Csalánpesztó

Tartósítószer, adalék- mentes

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Csalán kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Csalántea, szárított levelek

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Fagyasztott zsenge csalán

- 200 gramm 600 ft

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060