「わらび餅」

[材料]

わらび粉・・・100ｇ

水・・・・250ｇ

ブラウンシュガー・・・・200ｇ

熱湯・・・・50ｇ×3

きな粉・・・・適量

ブラウンシュガーを加え火にかけてねります

透き通って粘りが出きたら熱湯50g（一回目)を加えます

生地を5～6個に分割してゆでるように煮ます

水分がなくなるまでねりあげたら再び熱湯50g加え

同じ手順をあと2回くり返します

けっこう疲れますが愛情込めてしっかりねります

ねり上がったらわらび餅をきな粉をふった容器に入れ表面にもきな粉をふります

冷ましたら切り分け仕上げにきな粉をふります