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#かしわ餅

「かしわ餅」


[材料]

白・よもぎ各４個分


上新粉・・・50ｇ×2

もち粉・・・・20ｇ×2

薄力粉・・・・7ｇ×2

片栗粉・・・・7ｇ×2

上南粉・・・・2ｇ×2

　湯（65℃）・・・80ｇ×2

　よもぎ・・・３ｇ

　　　あんこ・・・80ｇ

　かしわの葉・・・8枚


生地をまぜる

上新粉、もち粉、薄力粉、片栗粉、上南粉をまぜ合わせストレイナー（一重メッシュ）をとおし、湯を入れてこねます

よもぎは粉類とまぜ合わせ、湯を入れます


ぬれ布巾を敷いた蒸し器の中棚に入れ、

強火で15分蒸します

蒸し上がった生地はボールにとり、布巾でこなしてひとまとめにします


中あんは丸め、少し長く形を整えます


やさしくやさしく

まごころいっぱい添えましょう

分割した生地を長小判形に伸ばします


●べたつくので手に薄く植物性油脂をつけます

●予め9㎝×6㎝の型紙を用意して目安にする

生地の上にあんをおき、二つ折りに形作ります


上蓋につゆとり布巾をかけ、中棚に布巾を敷いた蒸し器に並べ、

強火で3分蒸して泡切り（蓋を開けて空気を入れかえる）して、

更に3分蒸します

愛情いっぱい込めましょう

蒸し上がったら、かしわの葉の表に餅をのせ、手前におります


完　　成

お供えします


後でおさがりをいただくときは


「一緒に食べよう」


と声をかけてからいただきます．．．



亡くなった我が子の生前最後の5月5日

その年に限って



毎年欠かさず出してた子供の日の飾りを

出さなかった

中学生以上だしもういいかなって思って

出さなかった



その4か月後に亡くなることを

この年が最後になることを



わかっていたなら

盛大に飾ってあげたらよかったよ


だから


今年もまた飾りました


来年は成人式をむかえる年になるんだけど

いつまでこうして続けようか


わからないけど気のすむまで


これをやって生きてみるよ