Cách Chọn Thịt Heo Để Nướng Phần Nào Ngon Nhất Năm 2023

Cách chọn thịt heo để nướng

Không gì bằng một đĩa thịt lợn nướng vàng ươm với cơm cùng nước chấm ngon. Nó không chỉ giúp khơi dậy, kích thích vị giác mà còn cung cấp cho cơ thể những thành phần dinh dưỡng thiết yếu.

Vì thế, thịt heo nướng sẽ là một thực phẩm tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc lễ kỷ niệm. Vậy thịt heo gì nướng ngon?

Thịt ba chỉ – ba rọi heo

Đối với đại đa số các gia đình Việt Nam, thịt ba chỉ là một loại thịt vô cùng quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Hầu hết phần ba chỉ đều có lớp mỡ dai xen lẫn với thịt nạc. 

Thế nên thịt heo nướng giòn cũng có thể được làm từ miếng thịt này. Đặc biệt với lớp mỡ khi nướng thịt có độ béo nhất định, ăn vào thấy mịn vừa phải, hương vị đậm đà, bạn nên ăn cùng cơm là ngon nhất.

Thịt má heo – nạc nọng

Ba chỉ nạc hay còn gọi là má heo, trên từng thớ thịt có các lớp mỡ xen kẽ nhau. Bởi đây là vùng hoạt động mạnh nhất của thịt heo nên thịt rất giòn và thơm. Phải công nhận rằng má heo rất lý tưởng để chế biến các món nướng bởi khi nướng lên không chỉ giữ được độ đậm đà, mềm ngọt mà còn giòn và cực kỳ thơm.

Thịt diềm thăn

Diềm thăn heo là phần không thể bỏ qua nếu bạn muốn làm món thịt heo nướng ngon. Khi phần nạc xen lẫn vân mỡ được lấy từ cổ heo nên thịt mềm và ngọt vô cùng. Thịt này khi nướng sẽ mềm, độ béo vừa phải cùng hương vị lý tưởng.

Không chỉ vậy, diềm thăn heo có thể được chế biến thành bít tết áp chảo bơ hay nướng sơ trong lò sẽ mang đến món ăn đậm đà hương vị, béo ngậy và kích thích mọi vị giác.

Nguồn: ykmusa.com/cach-chon-thit-heo-de-nuong/ 

#ykmusa #cachchonthitheodenuong