Какую муку использовать при похудении для выпечки?

Мука с низким гликемическим индексом

Выпечка при похудении должна основываться на использовании муки с низким гликемическим индексом (ГИ). Эти виды муки не вызывают резких скачков уровня сахара в крови, обеспечивая длительное чувство сытости. Среди них:

  Цельнозерновая мука: богата клетчаткой, витаминами и минералами.

  Мука из полбы: древний зерновой сорт с более низким ГИ, чем пшеничная мука.

  Мука из киноа: безглютеновая мука с высоким содержанием белка и клетчатки...