sciroppi di SAMBUCO BIO

Ai nostri fiori biologici del monte Baldo vengono aggiunti solo succo di limone e zucchero di canna biologici. Si possono ottenere 3 litri di bevanda. Con più diluizione si possono creare dei ghiaccioli. Si può utilizzare sul gelato, la macedonia  o per aromatizzare le tisane. E' l'ingrediente speciale per il cocktail Hugo. Può presentare naturale deposito sul fondo. Agitare prima dell'uso. Bottiglia 200ml. 

Relizziano anche altri sciroppi, ad esempio alla Menta.

PASTA di senatore cappelli o altri grani duri BIO

La nostra pasta è realizzata con grano Senatore Cappelli, e con le altre varietà di grano duro, coltivato nei nostri campi sul monte Baldo con metodo biologico. 

Questa pasta è ottenuta da una farina integrale che richiama tutti i profumi di questa varietà. La pasta subisce un lento processo di essiccazione a bassa temperatura che le permette di preservare tutte le proprietà nutritive del grano.

Realizziamo vari formati Fusilli, Maccheroni, Bigoli, Mafalde, Tagliatelle, Tagliolini.

TAGLIATELLE di frumento o farro e orzo  o saraceno BIO

Realizzate con farina di frumento varietà  Austria o Farro e orzo distico oppure con il nostro saraceno sempre coltivati con metodo biologico nei nostri campi sul monte Baldo, le nostre tagliatelle sono ottenute da una farina integrale che richiama tutti i profumi di queste varietà. Un lento processo di essiccazione a bassa temperatura permette di preservare tutte le proprietà nutritive del grano.

Asparagi di bosco  BIO

Aruncus dioicus, l'asparago di bosco o barba di capra. Coltivato nei nostri campi con metodo biologico, lavorato sottolio per offrire un gusto delicato di erbe tipiche di primavera, un gusto originale e ricercatissimo per sfiziosissimi antipasti o bruschette.