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2025建言3
建言46
素食分類應檢討符合國際趨勢
增加第六個分類：Vegan標示
Recommendation 46
Recommendation 46
Review and update vegetarian classifications to align with international trends, specifically by adding a sixth category: Vegan labeling.
議題說明
素食飲食作為未來減碳的選擇方式，現代的吃素人口也不再是單單因為宗教或養生的理由吃素，配合今年初臺灣政府為呼應「2050淨零排放」的全球趨
勢，通過了氣候變遷因應法，並核定十二項關鍵戰略，其中的「淨零綠生活」與全植物性飲食的永續、低碳生活型態轉型息息相關，現有素食的分類
方式有必要重新檢討，增加全植物性飲食的低碳生活新趨勢，而在素食的分類與標示上讓素食的選購能更清楚的區辨，也兼顧臺灣因宗教上的全素需
求，建構一個更方便更友善的吃素環台灣素食的驗證並不完備，無法讓吃素的人安心的選購。政府應輔導與幫助台灣已經發展很好的素食產業能進一步升級，往國際化餐飲邁進，也應與國際素食標示接軌，讓外國人來到臺灣也可以享用台灣的美味素食，讓整體素食產業可以提供國人與觀光客更好的服務與選擇，
臺灣雖被認為是Vegan友善國家，但臺灣現行的素食五分類與國際Vegan的標準不相符合。若能透過素食分類將國際Vegan標示納入並清楚分類，與國際接
軌，將可讓國際的Vegan觀光客來台灣旅遊行程中更為友善與便利，讓臺灣美味素食推廣給更多觀光客能享用。
又針對現行的素食五分類中的植物五辛素，建議衛福部可以定義的更明確，將蛋、奶、蜂蜜等動物性食材排除在外，亦或直接增加第六個分類：Vegan的
標示，請衛福部研議。請交通部觀光署未來提出符合國際間素食飲食形態之英文標示規劃建議。讓我國能因應永續旅遊，配合衛福部食藥署在政策上輔助vegan旅遊之可行計畫。
建議主管機關：衛福部、交通部觀光署
溝通進度 Progress
20250528 衛福部食藥署召開第一次溝通會議
本會於現場提供資料：
Information we provided to the meeting:
ISO 23662之Vegan定義資料 （中英文對照版）
ISO 23662 Vegan Definition
ISO 23662:2021《適用於素食者或純素食者的食品及食品成分的定義與技術準則》國際採用現況
International adoption status of ISO 23662:2021
印度及阿根廷Vegan食品法規官方公告
Official announcements on vegan food regulations in India and Argentina
20250821 衛福部食藥署召開第二次溝通會議
「包裝食品宣稱為素食之標示規定」修正草案預告前說明會
Pre-announcement of the revised draft of the "Regulations on Labeling of Packaged Foods as Vegetarian"
2025年8月21日，食藥署舉辦第二次「素食標示修正草案」說明會，邀集全國食品廠商與公協會出席，並首度公開 #Vegan標章 的預定規劃：
新分類：在現行五類素食標示基礎上，增訂第六類「全植物素（Vegan）」。（名稱為暫定）
🔰實施時程：
• 114年8月底前蒐集意見
• 114年9月底前預告
• 115年2月底前公告
• 117年1月1日正式實施
這意味著，台灣將成為全球第三個有官方 Vegan 認證制度的國家（僅次於印度和日本）
食藥署指出，增訂 Vegan 標章的好處包括：
🔸避免國外 Vegan 食品進口時標示不清，導致宗教素消費者誤食。
🔸協助台灣 Vegan 產品與國際接軌，提升產業競爭力。
🔸便利國內外消費者，強化台灣的國際友善形象。
此標章屬於 自願性標示，業者若符合規範即可申請使用，不影響現行分類。這種「低門檻、加分選項」的設計，讓廠商更易於接受。
此一政策推進，源於智庫之精準倡議：
• 2024年底，智庫在全國環境NGO會議提出訴求。
• 2025年5月，食藥署邀請提案團體座談
• 而今，正式進入預告前的實質準備階段
這不僅是台灣食品標示制度的躍進，也是 #蛋白質轉型政策 的關鍵拼圖之一。
如果vegan要翻成中文名字，需顧及使用者（vegan們和非vegan之大眾）的情況下，你認為怎樣的名字是最符合的呢？
歡迎大家留言激盪喔～
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