鮮魚チーフとしての仕事内容は売場の管理、発注業務、在庫管理をはじめ毎日の売上や仕入れ金額、差益、ロスなどの数字管理をしています。

また仕入れた物を検品し、お刺身や切身などに加工し商品化、商品の値付けや品出し業務も行います。

お客様から自分で加工した商品を「美味しかった」「よかった」と言っていただいた時や、それが1日の売り上げ又は月の売り上げに少しでも繋がり、貢献できた時にとてもやりがいを感じます。

1つの商品の盛り付け、切り方、パック詰め、陳列、売り場の見せ方でお客様が手に取りたい商品が変わってしまいます。今後もお客様が欲しいと思う商品の知識や技術力、対応力を追求しつつ励んでいきたいと思っています。

新入社員時代を振り返って思うことは、常に毎日を必死に過ごしていて１日がとても早く終わっていた記憶があります。今思えば心に余裕がなかったなと思います。 

入社したては日々緊張の毎日だと思いますが、 与えられた仕事に対して懸命に向き合うことが１番大切だと思います。

また、やるときはやる、休むときは休むとメリハリをつけることも必要なことです。

 そして同期の方を大切にしてほしいです。切磋琢磨し悩みや不安を相談できる仲間がいることは心強いと思います。