PARALELO 20˚: LA JOYA CULINARIA DE TULUM
Anidado dentro de la vibrante escena culinaria de Tulum, Parallel 20˚ emerge como un faro de excelencia gastronómica que atrae tanto a locales como a visitantes en busca de una experiencia culinaria refinada. Bajo la dirección del chef Pedro Cauich, el compromiso de este establecimiento de utilizar ingredientes frescos y orgánicos, así como de fusionar influencias globales en la cocina costera mexicana, lo distingue como una verdadera joya en la región. Con un ambiente cautivador y un menú que deleita los sentidos, Parallel 20˚ invita a los comensales exigentes a emprender un viaje donde cada platillo cuenta una historia de creatividad y tradición, prometiendo un inolvidable viaje culinario que trasciende la mera alimentación.
Aspectos clave
El chef Pedro Cauich muestra la cocina costera mexicana con ingredientes frescos y locales.
La variada oferta de menú se inspira en las cocinas a lo largo del paralelo 20.
Parallel 20˚ ofrece un ambiente acogedor para desayuno, almuerzo y cena.
El horario de atención satisface a los huéspedes con desayuno buffet, opciones a la carta y servicio de cena extendido.
Resumen del Restaurante
Ubicado en el tranquilo entorno de Kimpton Aluna Resort Tulum, Parallel 20° se erige como un oasis culinario que ofrece una armoniosa mezcla de ingredientes orgánicos frescos y platos inspirados en las cocinas a lo largo del paralelo 20. El chef Pedro Cauich lidera al equipo culinario, infusionando el menú con sabores globales que celebran las diversas tradiciones culinarias encontradas en esta latitud. El enfoque del restaurante en ingredientes frescos es evidente en cada plato, desde el desayuno hasta la cena. Operando diariamente, Parallel 20° atiende a los huéspedes que buscan una experiencia gastronómica que combine ingredientes de calidad con sabores innovadores. Con un énfasis en la cocina costera mexicana y una variedad de mariscos, carnes y aves orgánicas, Parallel 20° promete una experiencia culinaria que transporta a los comensales a lo largo del paralelo 20 a través del sabor y el ambiente.
Aspectos destacados del menú
Dentro del ámbito culinario de Parallel 20° en el Kimpton Aluna Resort Tulum, el menú muestra una deliciosa variedad de platos ligeros elaborados con ingredientes orgánicos frescos seleccionados para crear una fusión armoniosa de sabores inspirados en las cocinas a lo largo del paralelo 20. El menú destaca:
Shakshuka: Un favorito del Medio Oriente que presenta huevos pochados en un guiso sabroso de tomate y pimiento.
Chilaquiles: Un plato tradicional mexicano con tortillas crujientes bañadas en salsa verde, queso y crema.
Bao Buns: Bollos al vapor suaves y esponjosos rellenos de deliciosas combinaciones como panceta de cerdo estofada o tofu crujiente, ofreciendo un sabor de las inspiraciones culinarias asiáticas.
Estas creaciones sabrosas reflejan las diversas inspiraciones culinarias a lo largo del paralelo 20, prometiendo una experiencia gastronómica que trasciende fronteras.
Chef Pedro Cauich
El chef Pedro Cauich, reconocido por su enfoque innovador en la cocina costera mexicana, aporta una gran experiencia y creatividad a su papel en Parallel 20˚ dentro del Kimpton Aluna Resort Tulum. Su experiencia culinaria se destaca a través de los platos de fusión mexicana que crea, enfatizando una mezcla de sabores tradicionales con un toque moderno. El enfoque del chef Cauich en utilizar mariscos, carnes y aves locales y orgánicos eleva la experiencia gastronómica en Parallel 20˚. Con una destacada trayectoria, incluida su experiencia en Le Cap en Cozumel, el chef Pedro Cauich ha perfeccionado sus habilidades para ofrecer platos excepcionales que muestran la riqueza de la cocina mexicana. Los huéspedes pueden esperar un viaje gastronómico que celebra los vibrantes sabores de la región bajo la experta guía del chef Cauich.
Horario de funcionamiento
El horario de apertura en Parallel 20˚ se adapta a las necesidades de los clientes durante todo el día, asegurando disponibilidad para los servicios de desayuno, almuerzo y cena. El restaurante ofrece una amplia gama de opciones gastronómicas para satisfacer diversas preferencias, incluyendo:
Especiales de Fin de Semana y Opciones de Brunch: Parallel 20˚ ofrece exclusivos especiales de fin de semana y un delicioso menú de brunch, permitiendo a los clientes disfrutar de una experiencia gastronómica relajada y llena de sabor.
Cenas Tarde y Ofertas de Happy Hour: Para aquellos que buscan una cena tardía o desean relajarse después de un largo día, el restaurante extiende sus servicios con opciones de cenas tardías y atractivas ofertas de happy hour, creando un ambiente vibrante y animado para que los clientes disfruten.
Ambiente y Experiencia Gastronómica
Mejorando la experiencia gastronómica en Parallel 20˚ se encuentra un ambiente cuidadosamente seleccionado que combina calidez y sofisticación, invitando a los huéspedes a disfrutar de un viaje culinario. El restaurante ofrece un entorno íntimo con ventanas de piso a techo, permitiendo que la luz natural ilumine el espacio durante el día y creando una atmósfera acogedora por la noche. El ambiente para cenar está diseñado para ser elegante y relajado, brindando un telón de fondo perfecto para saborear las diversas ofertas de menú inspiradas en las cocinas a lo largo del 20º paralelo. Con un sistema de aire acondicionado que mantiene una temperatura confortable, los comensales pueden sumergirse por completo en los sabores de cada plato mientras disfrutan del entorno sereno.
Características del Ambiente
Experiencia Gastronómica
Notas Adicionales
Calidez y Sofisticación
Viaje Culinario
Elegante y Relajado
Entorno Íntimo
Ofertas de Menú Diversas
Atmósfera Acogedora
Ventanas de Piso a Techo
Experiencia Inmersiva
Temperatura Confortable
Ubicación y entorno
Ubicado en el Kimpton Aluna Resort Tulum, Parallel 20˚ ofrece un refugio culinario donde la esencia de las cocinas a lo largo del paralelo 20 es celebrada artísticamente a través de su ubicación y entorno.
Vistas Escénicas: Situado en medio de la exuberante vegetación del paisaje tropical de Tulum, el restaurante ofrece impresionantes vistas de la naturaleza circundante, creando una experiencia de cena tranquila para los huéspedes.
Ambiente Tropical: La atmósfera en Parallel 20˚ está impregnada de vibraciones tropicales, con asientos al aire libre que invitan la cálida brisa del océano y los sonidos de la naturaleza, realzando la atmósfera general de la cena.
Integración Perfecta: El restaurante integra perfectamente espacios interiores y exteriores, permitiendo a los comensales disfrutar de lo mejor de ambos mundos, desde la comodidad de interiores con aire acondicionado hasta el refrescante entorno al aire libre, todo mientras disfrutan de las delicias culinarias inspiradas en el paralelo 20.
Placeres culinarios
En medio del exuberante paisaje tropical de Tulum, Parallel 20˚ cautiva a los comensales con un viaje culinario inspirado en los diversos sabores encontrados a lo largo del vigésimo paralelo. El innovador concepto de fusión del chef Pedro Cauich en Kimpton Aluna Tulum muestra sabores globales a través de platos como shakshuka, chilaquiles, bao buns y tikka masala. Destacando la cocina costera mexicana, el menú resalta ingredientes orgánicos locales, mariscos, carnes y aves de corral. Abierto todos los días para desayuno tipo buffet, desayuno a la carta, almuerzo y cena, Parallel 20˚ ofrece una experiencia gastronómica que combina técnicas tradicionales con toques modernos. Con un ambiente cálido y ventanas de piso a techo, los comensales pueden disfrutar de almuerzos inspirados en Asia y cenas íntimas en un entorno fresco y acogedor. Parallel 20˚ realmente se destaca como una joya culinaria en Tulum.
Preguntas frecuentes
¿Se requieren reservaciones en Parallel 20˚ o hay disponibilidad para llegar sin reserva previa?
La opción de ingreso sin reserva está disponible en Parallel 20˚, pero se recomiendan reservaciones durante las horas pico para evitar tiempos de espera. El restaurante recibe a los huéspedes sin reservas, ofreciendo flexibilidad en las opciones de comida mientras garantiza un servicio eficiente para una experiencia culinaria sin contratiempos.
¿El Parallel 20˚ ofrece alguna experiencia gastronómica especial, como noches temáticas o menús de degustación?
Parallel 20˚ eleva las experiencias gastronómicas a través de noches temáticas y exquisitos menús de degustación. Deléitate en veladas dedicadas a viajes culinarios únicos y selecciones cuidadosamente elaboradas, mostrando los diversos sabores a lo largo del 20º paralelo. Una experiencia gastronómica inolvidable espera a los huéspedes exigentes.
¿Hay opciones vegetarianas o veganas disponibles en el menú en Parallel 20˚?
En Parallel 20˚, los huéspedes pueden disfrutar de una variedad de delicias vegetarianas y opciones a base de plantas en el menú. Desde un sabroso shakshuka hasta unos ligeros chilaquiles y bao buns, el equipo culinario asegura una experiencia culinaria diversa y satisfactoria para todas las preferencias dietéticas.
¿Ofrece el restaurante clases de cocina o talleres para los huéspedes interesados en aprender más sobre la cocina costera mexicana?
Las clases de cocina y talleres no se ofrecen actualmente en Parallel 20˚. Sin embargo, los huéspedes interesados en mejorar su experiencia culinaria con la cocina costera mexicana pueden participar en demostraciones interactivas y degustaciones dirigidas por el Chef Pedro Cauich previa disposición especial.
¿Los huéspedes pueden solicitar platos personalizados o adaptaciones dietéticas en Parallel 20˚ para ocasiones especiales o restricciones dietéticas?
Los huéspedes de Parallel 20˚ pueden solicitar menús personalizados para adaptarse a ocasiones especiales o restricciones dietéticas. El equipo culinario, liderado por el Chef Pedro Cauich, es experto en adaptar platillos para satisfacer las necesidades específicas de los huéspedes, garantizando una experiencia gastronómica memorable.