Ubicado en el tranquilo entorno del Kimpton Aluna Resort Tulum, Parallel 20˚ emerge como un santuario culinario que llama a aquellos que buscan una experiencia gastronómica extraordinaria. Dirigido por el aclamado Chef Pedro Cauich, este refugio de la gastronomía promete una fusión de sabores globales meticulosamente elaborados a partir de ingredientes de origen local. A medida que el menú se despliega con una mezcla ecléctica de platos inspirados en el paralelo 20, los huéspedes se ven tentados por un viaje culinario que trasciende fronteras. Con un enfoque en la sostenibilidad y la calidad, Parallel 20˚ prepara el escenario para una aventura culinaria que promete redefinir la esencia del lujo.
El chef Pedro Cauich encabeza Parallel 20˚ con un enfoque en la cocina costera mexicana.
Ingredientes frescos y orgánicos son el corazón de la variada oferta del menú.
Los huéspedes experimentan un ambiente cálido y acogedor con ventanales de piso a techo.
Operando a diario, el restaurante sirve desayuno, almuerzo y cena inspirados en el paralelo 20.
Con un enfoque innovador en la cocina costera mexicana, Parallel 20˚ en Kimpton Aluna Resort Tulum presenta a los comensales una experiencia culinaria influenciada por los sabores a lo largo del 20º paralelo. Este concepto de restaurante único fusiona platos tradicionales de la costa mexicana con influencias globales, creando un menú que es a la vez emocionante y sofisticado. La innovadora cocina en Parallel 20˚ muestra una fusión armoniosa de sabores, donde cada plato cuenta una historia de artesanía culinaria y creatividad. Los comensales pueden esperar una experiencia gastronómica que no solo satisface el paladar, sino que también los transporta a las diversas regiones a lo largo del 20º paralelo. Desde mariscos frescos hasta carnes sabrosas, cada plato está meticulosamente preparado para ofrecer un viaje memorable y encantador a través del mundo de la cocina costera.
La visión culinaria del chef Pedro Cauich en Parallel 20˚ encarna una fusión de la cocina tradicional de la costa mexicana con inspiraciones globales, elevando la experiencia gastronómica a través de sabores innovadores y una artesanía culinaria creativa. Inspirándose en su trasfondo y experiencias, el chef Cauich aporta una perspectiva única a la mesa, infundiendo platos con influencias costeras e ingredientes orgánicos de origen local. Sus creaciones innovadoras muestran un profundo entendimiento de los sabores mexicanos al mismo tiempo que incorporan elementos de cocinas a lo largo del paralelo 20. Al enfocarse en mariscos frescos, carnes y aves de corral, el chef Cauich elabora un menú que no solo deleita el paladar, sino que también narra una historia de pasión y dedicación culinaria. A través de su arte culinario, los comensales son agasajados con una experiencia gastronómica auténtica e inventiva, capturando la esencia de la cocina costera con un toque moderno.
Explorar el diverso paisaje culinario a lo largo del paralelo 20 revela un tapiz de sabores e inspiraciones que convergen armoniosamente en el menú de Parallel 20˚. Este viaje de cocina global lleva a los comensales en una aventura exquisita a través de una gran cantidad de tradiciones culinarias, ofreciendo una experiencia gastronómica única que celebra la riqueza de sabores encontrados a lo largo de esta latitud. Desde las influencias del Medio Oriente de la shakshuka hasta los vibrantes sabores mexicanos de los chilaquiles, el menú en Parallel 20˚ muestra una fusión de gustos que cautivan el paladar. La inclusión de bao buns y tikka masala mejora aún más el viaje culinario, brindando una mezcla armoniosa de sabores internacionales que reflejan el compromiso del restaurante de ofrecer una experiencia culinaria diversa y emocionante.
La dedicación de Parallel 20˚ a mostrar el diverso paisaje culinario a lo largo del paralelo 20 se ejemplifica a través de la meticulosa selección y utilización de ingredientes frescos y orgánicos en sus innovadores platos. El compromiso del restaurante con la búsqueda de ingredientes garantiza una experiencia de granja a mesa que destaca los mejores productos de la región. La creatividad culinaria florece mientras el Chef Pedro Cauich combina hábilmente estos ingredientes de alta calidad para crear platos que celebran los sabores de destinos a lo largo del paralelo 20. Desde mariscos de origen local hasta carnes y aves orgánicas, cada plato en Parallel 20˚ refleja una armoniosa mezcla de frescura y creatividad, invitando a los invitados a emprender un viaje culinario que es a la vez satisfactorio y enriquecedor.
El horario de operación en Parallel 20˚ está diseñado para satisfacer a los huéspedes con un horario completo que cubre todas las comidas a lo largo del día. Para los madrugadores y aquellos que buscan una mañana tranquila, el desayuno buffet está disponible todos los días de 7:30 a.m. a 11:00 a.m., ofreciendo una encantadora variedad de opciones. Si se prefiere una experiencia de desayuno más personalizada, el menú de desayuno a la carta se sirve de 7:00 a.m. a 12:00 p.m. diariamente. El almuerzo se extiende desde las 12:00 p.m. hasta las 6:00 p.m., brindando una experiencia de comida perfecta a mediodía. Para culminar el día con una experiencia culinaria memorable, la cena se sirve de 6:00 p.m. a 11:00 p.m., permitiendo a los huéspedes disfrutar de las diversas opciones de comida en un ambiente sereno.
Reconocido por su dominio de la cocina costera mexicana, el Chef Pedro Cauich aporta una gran riqueza de experiencia y conocimientos culinarios al frente del restaurante Parallel 20˚ de Kimpton Aluna Tulum. El viaje culinario del Chef Cauich está profundamente arraigado en influencias mexicanas, evidente en su innovador concepto de cocina costera mexicana. Su experiencia trabajando en Le Cap en Cozumel ha perfeccionado sus habilidades para resaltar los sabores de la región, enfatizando mariscos, carnes y aves locales y orgánicos. Con un enfoque en ingredientes frescos y una dedicación para crear una experiencia gastronómica única, el Chef Cauich se asegura de que cada plato cuente la historia de su experiencia culinaria y su pasión por los sabores costeros mexicanos.
Con una atmósfera acogedora que cuenta con ventanales de piso a techo, el restaurante Parallel 20˚ en el Kimpton Aluna Resort Tulum ofrece una experiencia gastronómica que combina calidez con sofisticación. La iluminación natural inunda el espacio, creando un entorno íntimo perfecto para disfrutar de una comida elaborada con esmero. El diseño del restaurante combina elementos modernos con un toque de encanto rústico, brindando a los huéspedes un ambiente acogedor pero elegante. La interacción de la luz y las sombras a lo largo del día realza la experiencia culinaria, haciendo que cada momento sea memorable. Ya sea que estés disfrutando de un revitalizante desayuno, saboreando un almuerzo de inspiración asiática o deleitándote con una cena íntima, la atmósfera en Parallel 20˚ prepara el escenario para un viaje culinario verdaderamente excepcional.
Aspecto
Descripción
Iluminación
Ambiente de luz natural
Entorno
Íntimo y sofisticado
Atmosfera
Acogedora y elegante
En medio del viaje culinario en Parallel 20˚, ¿qué diversos sabores de cocinas globales armonizan para crear una experiencia gastronómica única? El menú del restaurante es un testimonio de la cocina de fusión en su máxima expresión, mostrando una mezcla de sabores influenciados por tradiciones culinarias globales a lo largo del paralelo 20. A través del enfoque innovador del chef Pedro Cauich, Parallel 20˚ combina hábilmente elementos de diversas cocinas, ofreciendo a los comensales una aventura gastronómica que celebra la diversidad y la creatividad. El menú destaca lo siguiente:
Platos de fusión que combinan de manera fluida los sabores costeros mexicanos con influencias internacionales.
Ingredientes globales que aportan un toque mundial a cada plato.
Técnicas culinarias que mezclan tradiciones de diferentes partes del mundo, creando una armoniosa sinfonía de sabores y texturas.
Destacando la excelencia culinaria en Parallel 20˚, el menú presenta una selección de platos tentadores e innovadores que encapsulan una fusión de sabores de diversas tradiciones culinarias. Desde creaciones sabrosas como el aromático shakshuka hasta los sabrosos chilaquiles, cada plato invita a los comensales a realizar una exploración culinaria a lo largo del 20º paralelo. Los bao buns ofrecen una mezcla encantadora de texturas y sabores, mientras que el tikka masala ofrece una experiencia rica y aromática que muestra la pericia del chef en mezclar sabores internacionales. La dedicación del chef Pedro Cauich a utilizar ingredientes orgánicos locales brilla a través de estos platos imprescindibles, ofreciendo una experiencia culinaria única que combina la cocina costera mexicana con influencias globales. Parallel 20˚ destaca verdaderamente en ofrecer una armoniosa sinfonía de sabores que satisfará incluso a los paladares más exigentes.
En Tulum, la escena culinaria prospera con una mezcla de técnicas innovadoras e ingredientes de origen local, creando un refugio para los entusiastas de la comida que desean disfrutar de experiencias gastronómicas únicas. Al explorar los sabores locales en Tulum, los visitantes pueden esperar un viaje culinario lleno de platos diversos y vibrantes que celebran la rica cultura alimentaria de la región. Desde ingredientes tradicionales mayas hasta interpretaciones modernas de la cocina costera mexicana, las opciones son emocionantes y variadas. Las experiencias culinarias en Tulum no solo muestran la habilidad y creatividad de los chefs locales, sino que también destacan la abundancia de productos frescos y mariscos disponibles en este paraíso costero.
Sumérgete en los sabores intensos de platos auténticos mayas.
Descubre la fusión de ingredientes locales en creaciones culinarias innovadoras.
Deléitate con delicias de mariscos frescos que capturan la esencia del encanto costero de Tulum.
Los huéspedes de Parallel 20˚ pueden solicitar preferencias de mesa durante el proceso de reserva. Los arreglos de asientos tienen como objetivo proporcionar vistas exclusivas. El equipo del restaurante atiende las solicitudes según la disponibilidad, asegurando que los comensales disfruten de sus comidas en un entorno que mejore su experiencia gastronómica.
A lo largo del año, el Parallel 20˚ en el Kimpton Aluna Resort Tulum organiza experiencias gastronómicas especiales. Los huéspedes pueden disfrutar de menús estacionales únicos creados por el Chef Pedro Cauich que muestran los sabores e influencias a lo largo del paralelo 20.
Las ofertas del menú en Parallel 20˚ se adaptan a diversas restricciones dietéticas y preferencias, con opciones veganas, platos aptos para alérgicos y menús personalizables. Los huéspedes pueden disfrutar de una experiencia culinaria variada con opciones adaptadas a sus necesidades y gustos específicos.
Parallel 20˚ atrae a los invitados con una selección de cócteles únicos diseñados para complementar su variada oferta de menús. Desde refrescantes mezclas tropicales hasta maridajes innovadores de bebidas, se anima a los clientes a explorar las bebidas de autor del restaurante para vivir una experiencia gastronómica realmente inmersiva.
Las demostraciones de cocina y las clases prácticas no se ofrecen actualmente en Parallel 20˚. Si bien los huéspedes pueden sumergirse en las delicias culinarias del restaurante, los talleres directos sobre técnicas de cocina no están disponibles en este momento.