Identificació de gemmes franques i cega
Determinació de sucres reductors
La poda en espatllera Cordon Royat
Criança del vi (bodegues Maset)
Laboratori:
Acidesa volàtil amb volatímetre GAB
Determinació d'acidesa volàtil
Grau alcohòlic amb destilador GAB
Grau acohòlic ebulliómetre GAB
Determinació d'alcohol i massa volúmica
Cromatografia en paper (làctic, màlic, tartàric) GAB
Comprovació de l'absència de ferrocianur
Preparació de material per a microbiologia
Nitrógen fàcilment assimilable GAB