🙂🙂 Rusztikus spagetti szalonnával, trombitagombával

Egy rusztikus előétel, ami megteremti a hangulatot az asztalnál. A hozzávalók kombinációjának, de mindenekelőtt a személyes érintésnek köszönhetően hívogató ételeket készítenek, hogy ízletes érzelmekkel gazdagítsák az egyes fogásokat.

Hozzávalók 4 személyre:

 - 320 g spagetti

 - 300 g trombitagomba

 - 1 szegfűszeg

 - fokhagyma 

 - 100 g szalonna

 - 40 ml fehérbor

 - 4 levél zsálya

 - 40 g zöldség zöld

 - 1 bögre kávés tej

 - reszelt pecorino

 - 3 evőkanál extra szűz olívaolaj

Így készül a rusztikus spagetti szalonnával és trombitával:

A szalonnát 1 cm vastag szeletekre vágjuk, majd csíkokra vágjuk. Tedd bele a serpenyőbe, öntsd hozzá a bort, és lassú tűzön főzd, amíg el nem párolog.

Közben tisztítsa meg a trombitagombát, nyissa ki félbe, és gyorsan mossa meg, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. A nagyobb darabokat kettévágjuk.

A szalonnát kivesszük és félretesszük. Ebbe a serpenyőbe öntjük a gombát, hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott fokhagymagerezdeket, egy csipet sót. Fedjük le és süssük meg a gombát ugyanabban a növényi vízben, amelyet kiengednek. Ízesítsük sóval.

A tészta főzéséhez szükséges vizet felforraljuk, és csak hozzáadás után sózzuk. Folytassa a főzést, és közben fejezze be a fűszerezést.

A serpenyőben felmelegítjük a tejet, és hozzáadjuk a gombamártáshoz. Így a sajt hamarabb elolvad.

A tésztát al dente szűrjük le, öntsük a serpenyőbe, és gyorsan keverjük össze. Adjuk hozzá a pecorinót és folytassuk a keverést. Ha szükséges, adjunk hozzá néhány kanál tésztafőző vizet.

Készítse elő az ételeket és azonnal tálalja.

Megjegyzés: a trombitagombát helyettesítheti más, a piacon könnyen beszerezhető gombával, például a csodálatos és ízletes rókagombával.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060