I vigneti storici di proprietà sono situati sulle colline di Collalto di Susegana si sviluppano su una superficie di 10 ettari. Il terreno principalmente calcareo e argilloso favorisce l'approvvigionamento idrico delle piante di glera che avviene mediante antiche falde che mantengono idratato il suolo, L’acqua risale dal terreno verso la pianta grazie ad un meccanismo naturale dovuto alla evapotraspirazione delle foglie, in questo modo infatti l’acqua che fuoriesce dagli stomi richiama l’acqua presente nel terreno, che risale quindi per mezzo dei vasi conduttori e si distribuisce in tutte le parti della pianta. Tutto questo apporta al nostro storico spumante profumi e mineralità unici. La vendemmia è svolta esclusivamente a mano.