Завдання

Середа 18 березня 2020 року

Предмет "Устаткування підприємств харчування" тема уроку "Електронні контрольно-касові апарати. Види та призначення, функціональні можливості та порядок підготовки до роботи. Правила експлуатації в режимі реєстрації, режимах програмування та зняття звітів.", "Можливі проблеми під час роботи, їх причини та способи вирішення. Порядок ведення журналу касира."

Завдання:

Опрацювати теоретичний матеріал, короткий конспект записати у робочий зошит.

Четвер 19 березня 2020 року

Предмет "Устаткування підприємств харчування" тема уроку "Підсумково-узагальнюючий урок"

Завдання:

Дати відповіді на наступні запитання:

1. Блендери, їх призначення, будова, правила експлуатації.

2. Призначення, будова та правила експлуатації механізмів та машин для помелу та приготування кави.

3. Коктейлезбивальні машини, будова, правила експлуатації.

4. Слайсери, призначення, будова, правила експлуатації.

5. Ваги електронні, вимоги до ваг.

6. Реєстратори розрахункових операцій, призначення, підготовка до роботи.

Відповіді сформувати у текстовий файл та відправити на електронну адресу 305dnz305@gmail.com або у Вайбер.

Предмет "Устаткування підприємств харчування" тема уроку "Спеціалізовані та універсальні машини для санітарної обробки столового посуду: їх види, призначення, будова, правила експлуатації, технічні вимоги безпеки праці."

Завдання:

1. Опрацювати теоретичний матеріал, зробити короткий конспект у зошит.

П'ятниця 20 березня 2020 року

Предмет "Устаткування підприємств харчування" тема уроку "Види миючих засобів, їх використання. Можливі проблеми в роботі машин, причини та способи їх вирішення.", "Поняття про нові електрофізичні методи нагрівання. Автоматика безпеки та регулювання теплового режиму в сучасному тепловому устаткуванні. Прилади автоматики, їх призначення, принцип дії, правила користування. Технологічні вимоги до конструкції сучасного теплового устаткування."

Завдання:

Опрацювати теоретичний матеріал, зробити короткий конспект у зошит.

Середа 25 березня 2020 року

Предмет "Устаткування підприємств харчування" тема уроку Лабораторно-практична робота «Правила встановлення чекової та друкуючої стрічки. Вивчення клавіатури та порядку оформлення службових чеків. Правила розрахунків за кодами товарів, оформлення товарних чеків зі здачею, проведення анулювання товару в межах чеку.», Лабораторно-практична робота «Виконання звітів операторів. Відпрацювання умінь та навичок раціональної експлуатації з дотриманням технічних вимог безпеки праці. Ознайомлення з технічною документацією касових апаратів.»

Завдання:

1. Опрацювати теоретичний матеріал

2. Звіт про роботи оформити у зошиті з лабораторно-практичних робіт.

3. Дати відповіді на контрольні запитання.

4. Кросворди перемалювати у зошит, вписати відповіді.

5. Заповнити таблиці.

Четвер 26 березня 2020 року

Предмет "Устаткування підприємств харчування" тема уроку "Значення техніко-економічних та експлуатаційних показників роботи теплових апаратів для отримання якісної продукції, ефективної роботи підприємства та безпечної роботи кухаря. Особливості експлуатації мікромодульного настільного сучасного теплового устаткування зарубіжного та вітчизняного виробництва: пароконвектомати, експрес-кавоварки та ін. устаткування.", "Можливі проблеми під час роботи, їх причини й вирішення. Сучасні теплові апарати для обробки продуктів інфрачервоними променями та хвилями надвисокої частоти: комбіновані НВЧ-шафи, грилі. Переваги та недоліки в роботі, особливості в експлуатації та технічні вимоги безпеки праці."

Завдання:

Опрацювати теоретичний матеріал, зробити короткий конспект у зошит.

П'ятниця 27 березня 2020 року

Предмет "Устаткування підприємств харчування" тема уроку Лабораторно-практична робота «Вивчення будови, підготовки до роботи, відпрацювання навичок раціональної та ефективної експлуатації різних видів сучасного теплового устаткування. Вивчення пускорегулювальної, запобіжної, сигнальної та іншої арматури теплових апаратів.», Лабораторно-практична робота «Складання інструкції з технічних вимог безпеки праці та заходів щодо економних витрат електроенергії під час роботи теплового устаткування. Ознайомлення з технічною документацією теплових апаратів.»

Завдання:

1. Опрацювати теоретичний матеріал.

2. Виконати практичну роботу, звіт записати у робочий зошит.

3. Дати відповіді на контрольні запитання

Середа 1 квітня 2020 року

Предмет "Устаткування підприємств харчування" тема уроку «Сучасна холодильна техніка. Економічні та експлуатаційні показники. Вимоги стандартів. Льодогенератори. Правила експлуатації », «Підсумково-узагальнюючий урок »

Завдання:

1. Опрацювати теоретичний матеріал.

2. Короткий конспект записати у робочий зошит.

3. Дати відповіді на контрольні запитання

4. Виконати тест.