東海大学 工学部
生物工学科
このオープンキャンパスでは「化学」について体験してもらいます。
学校では教わらない楽しさを見つけて欲しい!
多くの物質の中で特にエステルについて扱います。
低分子量のエステルの多くは好気成分で、植物に含まれ、香水、お菓子、食品の香料として利用されています。
パネルで学び、一緒に化学と匂いの実験をしてみよう!
実験
カルボン酸とアルコールの組み合わせで30種のエステル化合物を合成
合成した化合物の「官能試験」
試験結果の集計
これらの結果は、後日大学での研究中の化学センサーで検討し、最終的に国際科学論文としての発表を検討します。題して「オープンキャンパスで国際科学論文を書くぞプロジェクト」
物質を組み合わせることで新たな「香り」を作ってみよう
事前登録が必要
2月下旬から受付開始