榮譽榜

✔️‍2020 台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽2020.10.10

由「嘉南藥理大學」與「洽發企業股份有限公司」主辦「2020 台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽」，大明高中餐飲科團隊兩組選手參賽分別榮獲（銅牌）；參賽師生共同研究全麥粉饅頭及花捲麵食加工技術，發揮創意製作四種成品：全麥饅頭、創意包子及兩款造型饅頭，把饅頭變得很繽紛，將饅頭做成棒棒糖、小雞還有蛋糕、蜜蜂的形狀，完全顛覆了一般饅頭的形象，而這些五顏六色的饅頭，都是以天然的食材做成的，吃起來也很健康。藉由競賽的觸發刺激活化學生的創意因子，共同激盪出創新價值與創意火花。

#恭喜以下參賽同學：

餐三2 范晏榕

餐二2 洪佳嫃、張傳歆、林婧蕙

#感謝指導老師：石璦華師

✔️‍南投社區總鋪師美食料理競賽2020.10.08

由南投縣政府文化局主辦的「109年南投社區總舖師美食料理競賽」大明高中餐飲觀光科團隊榮獲（銀獎）；參賽師生藉由賽前實地訪查瞭解南投在地新鮮食材，發揮創意、巧思、團隊合作，製作前菜、主食、甜點三道料理，以當季及鄉村特色食材入菜，現場香味四溢! 參加同學卯足全力，積極練習，在現場更是表現出最好的一面，此次競賽以現場烹調為主，除了考驗同學臨場反應，更重要的讓同學們重新發掘自身本土在地優質農產品的視野，收穫良多!

#恭喜以下參賽同學：

餐三1 蘇宇傑

餐二1 黃祈睿、張語珊、曾旆郁、蔡宛庭

餐二2 張傳歆、許瑋宸、吳宜臻、李翊睿

觀二1 陳翌萱 朱珮慈

#指導老師：葉米芸師、林孟頻師、石璦華師、劉曉菁師

🎉108學年度 技職繁星-成就非凡

💖桃李美才 芬芳馥郁💖

💖大明餐飲 彩夢爭光💖

🏆餐三1魏瑜真：錄取高雄餐旅大學-烘焙管理系

🏆餐三1邱家瑱：錄取台南應用科技大學-旅館管理系

🏆餐三1游依蓁：錄取僑光科技大學-觀光休閒管理系

🏆觀三1許雅婷：錄取中台科技大學-醫療健康管理系

✨感謝張玉卿老師、蔡秀玲老師及各任課教師的支持與鼓勵。

🎉2020媽祖美食節 全國技能人大賽

榮獲：1金12銀4銅5佳作 之優異佳績

🏆翻糖蛋糕(青少年)組-張淯傑、張傳歆(銀牌)

🏆翻糖蛋糕組-盧億珊(佳作)

🏆造型饅頭組-范晏榕、林湘羚(銀牌)

🏆糖霜餅乾組-巫心妤、胡芮萁、陳瑄孜(佳作)

🏆主菜展示-蘇宇傑(銀牌)

🏆餐服達人-黃祈睿、劉于甄(金牌)

🏆餐服達人-張微微、黃慧玲、林思涵、謝妮軒、蔡忠鑫、張峻輔、李曼甄、李翊睿、洪佳媜、陳宜萱、(銀牌)

🏆餐服達人-趙如新、陳翌萱、賴逸岑、廖證鴻(銅牌)

🏆餐服達人-廖伯鈞、張文騰(佳作)

🏆飲調-施雅竺、陳薪羽(銅牌)

🏆水花片達人-林資修(銅牌)

🏆刀工達人-林資修(銀牌)