Embedded Files
Підручники, які використовують для
уроків виробничого навчання
ЕЛЕКТРОННИЙ ЗБІРНИК З ПРОФЕСІЇ" КУХАР"
https://drive.google.com/file/d/1GjwipocHU2fB4Ji49LwcMQrtdI79xcwY/view
В.С.Доцяк "Технологія приготування їжі з основами товарознавства"
https://drive.google.com/file/d/1JQ5sUV_m-F2JtXiee_xMz6UBgiofLVVr/view
Збірник рецептів" Кулінарні шедеври Шосткинцями
https://drive.google.com/file/d/1SCvKK3GKZ0tjZxutve9qs20Nfefv-_5k/view
Т.М.Стахмич, О.М. Пахолюк . Кулінарна справа "Технологія приготування їжі"
https://drive.google.com/file/d/18FTAHZr7_WbRe1fuflH1KiBJmCbS9UUC/view
Лабораторний практикум з предмета «Технологія приготування їжі» та організація виробництва
https://drive.google.com/file/d/10XS7Sv6BcaBDu5xFLrtZHlcJsE8oOoFb/view
ЗБІРНИК ТЕХНОЛОГІЧНОЇ ДОКУМЕНТАЦІЇ Професія – Кухар
https://drive.google.com/file/d/1TKri8iXEfxAPS9H4w5wU_-0n5cobyYsg/view
Л.Я.Старовойт, М.С. Смирнова "Кулінарія"
https://drive.google.com/file/d/19ZyyDxi_PVVJdQUZZGSHoZJ496ItkYx-/view
Технологія приготування їжі
https://drive.google.com/file/d/1qHe8gcrpjYDK8S6BxL_SBFjgrR8XraQ4/view
Раїса Водяна "Збірник технологічних карток страв, рекомендованих для проведення кваліфікаційної атестації"
https://drive.google.com/file/d/1TGGtVDx_LlfhhK733Y9ZpCO-Nqj5S6v5/view
Методичні рекомендації для учнів з робітничої професії:"Кухар"
https://drive.google.com/file/d/1h82S_V7Z5AL1uEUidZ-ZoTdg1Ip9tRrJ/view
Шумило Г.І " Технологія приготування їжі"
https://drive.google.com/file/d/1XC_MoMZxGtuO_NWTYI7n_-wDABDacjPx/view
Назви посилань на уроки:
https://drive.google.com/file/d/1wTr0bAJNaThQ8T5jnJGn3ZdbKZhHmWv8/view
ГотцевА.А. " Горячие блюда"
https://drive.google.com/file/d/18gS-vwfbDHEFDndKgYJAaAfrgsaeI5fC/view
Блог Ловісотська:
Технологія виробництва та перероблення м'яса https://drive.google.com/file/d/1___lxyLMXdPpv1HTFlVgdBy3hN6flHZv/view
В.С.Ростовський,Н.В.Діьровська, В.Ф.Паснко "Збірник рецептур" https://drive.google.com/file/d/1YAuBrA5ixjLEqhFLTT0M1klNbUWAAW8r/view
В.В Похлебкин:"Національні кузні наших народів"
https://drive.google.com/file/d/1acqux7hsQs84v8ZeNcI7FrPMm_wuRMem/view
Євген Клопотенко:" Збірник рецептур страв для харчування дітей школьного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах
https://drive.google.com/file/d/1B5qBcd_FWo22GXTD-xrJmHhFFcaUEZZB/view
Збірник рецептур національні страв. Шамілова О.В.
https://drive.google.com/file/d/1n5K5FAINoxIsvsT8tSO5rjdNNUW_w8tu/view
Бібліотека кулінара Л.Кравецької " Страви Поділля з душею"
Страви до Великого посту
https://cookorama.net/uk/biblioteka-kuharya/
Кулінарна бібліотека BOOK4COOK
Технологічна документація та збірник рецептур, методична документація та навчальна література для кухарів
Блог
https://blog.prostodizain.ru/cooking-book/biblioteka-kulinara/
Бібліотека кулінара
Кулінарна бібліотека
Смачні кулінарні рецепти
Островська Г."Кухні народів світу"
https://drive.google.com/file/d/1qpGdGSO3TaWj_xPLUqTMwqcNSOtcRfgQ/view
Збірник рецептів страв іноземної кухні
https://drive.google.com/file/d/1Ok339RbzqLXCBQb-Dc-GETG9kJr0hnGN/view
Технологія приготування борошняних та кондитерських виробів
Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів,
Навчальний посібник для курсу " Технологія кондитерського виробництва"
Зайцева Г.Т., Горпинко Т.М.
https://drive.google.com/file/d/1n5K5FAINoxIsvsT8tSO5rjdNNUW_w8tu/view
І.В.Сирохман,В.Т.Лебединець "Асортимент і якість кондитерських виробів"
https://drive.google.com/file/d/1kKB9cg6W0oglfjZgvaDUvaEuuLijrtHa/view
Рецепти фірмових булочок і борошняних кулінарних виробів для підприємств громадського харчування
https://drive.google.com/file/d/1qpGdGSO3TaWj_xPLUqTMwqcNSOtcRfgQ/view
Збірник рецептур борошняних і булочних виробів для підприємств громадського харчування
https://drive.google.com/file/d/1Rw6OHFP-EYa68ZIjMi1KQAYP6gEa7Ixt/view
М.П.Могильний" Східні солодощі"
https://drive.google.com/file/d/1C-comEABc8qcP4DYLHFPs-n0KkGVLTY2/view
Офіціант, бармен
В.П.Самодай, А.І.Кравченко"Організація ресторанної справи "
https://drive.google.com/file/d/1ARNyr9YS_Wd41b8RBeYXpNAfq4kWL3H_/view
Опорний конспект лекцій з професії:Кухар, кондитер",
"Офіціант, бармен" ,"Облік, калькуляція , звітність"
https://drive.google.com/file/d/1LQxPDLEl4SI4YrwDlibFi2CjZZ-D1aZP/view
Артур Інч і Арлін Херст "1000 правил сервировки и столового етикета"
https://drive.google.com/file/d/1MVC5tSeHGegzyF015ZqoPakfne9fXxWZ/view
Єрмакова В.І "Офіціант, бармен
https://drive.google.com/file/d/1MVC5tSeHGegzyF015ZqoPakfne9fXxWZ/view
Хорст Ханиш "Сурвірування:салфетки"
https://drive.google.com/file/d/1ZK3-I7c5Nre6LJY11B3BmJaZKXq6hosc/view
Стасюк А.М. "Обслуговування бенкетів"
https://drive.google.com/file/d/1f0IDRWtJJ56Zh52VMGNf4qG5X4sg8xKz/view
С.Л.Костючик,В.І.Мельник, В.О.,Калиновський "Організація підприємств та обслуговування"
https://drive.google.com/file/d/1DQiMPsMkZ9ojwzTkKuWeYTixpqI_4vZa/view
Устаткування підприємств
громадського харчування
Н.П. Саєнко ,Т.Д.Волошенко "Устаткування підприємств громадського харчування"
https://drive.google.com/file/d/1W-woWV3lkqqtpD9YSo8hRRO1kjI3qlWj/view
"Устаткування готельно- ресторанних підприємств,"
Опорний конспект лекцій курсу для студентів "Готельно- ресторанна справа"
https://drive.google.com/file/d/1W-woWV3lkqqtpD9YSo8hRRO1kjI3qlWj/view
Островська Г. Курс лекцій Етнічні кухні.pdf
Конспект лекцій з професії"Офіціант" http://library.nuft.edu.ua/ebook/file/43_72.pdf
Page updated
Google Sites
Report abuse